21°C
Jaroslav ze Slovenska začátkem března, těsně předtím, než země provedla rozsáhlá bezpečnostní opatření kvůli pandemii covid-19, onemocněl. Šedesátiletý muž je přesvědčen, že…
Před několika sty lety lidstvo většinu zeleniny a ovoce v dnešní podobě vůbec neznalo. To, co konzumovali naši dávní předci, často vypadalo a také chutnalo úplně jinak! Krásným…
Přemýšlíte, co dnes uděláte k večeři? Nechcete nic těžkého do žaludku, nic náročného na přípravu, ale něco levného a chutného? A co takhle zkusit zeleninové placky? Zpracovat…
Dřevěnou sochu první dámy Spojených států Melanie Trumpové nedaleko slovinské Sevnice zapálili neznámí vandalové. Oznámil to americký konceptuální umělec Brad Downey, který si…
Už podesáté se v Blatničce na Hodonínsku sešli na koštu všichni milovníci domácího poctivě připraveného kysaného zelí ze Slovácka. Pro většinu lahůdka a životabudič, který nesmí…
Chcete se najíst rychle a zdravě? Přinášíme ukázku z nové knihy oblíbeného Břicháče Toma. Kuchařka Nejjednodušší recepty pro každý den láká na jídla ze surovin, které vždy…
Jestli hledáte jedinou potravinu, která bude zdraví prospěšná, a ještě po ní zkrásníte, tak sáhněte po hlávce zelí! Je to přímo elixír zdraví a mládí.
Zdravé potraviny plné vitamínů tolik potřebných na podzim, nemusíte hledat jen v exotickém ovoci. Přinášíme několik tipů na potraviny, které ozdraví tělo, pomohou s nachlazením,…
V pekingském zelí polského původu našla Státní zemědělská a potravinářská inspekce třikrát vyšší obsah pesticidů, než povoluje právní předpis. Zeleninu inspektoři odebrali v…
Vypadají podobně, ale jak ukázal velký spotřebitelský test Blesku, snadno můžete koupit zelí bez vitaminů. A lehce můžete nalétnout i na fígle výrobců…
Správné kysané zelí by mělo obsahovat jen zelí, sůl a kmín, případně další koření. Na zelných listech jsou totiž přítomné bakterie mléčného kvašení, které dělají z čerstvého…
Správné kysané zelí má obsahovat jen zelí, sůl a kmín, případně další koření. Výrobky prodávané pod tímto názvem ale obsahují navíc vodu, ocet nebo i cukr! Ty »čerstvé« jsou pak…
Kysané zelí je jednou z nejstarších trvanlivých potravin. Pomáhá z těla vylučovat toxické látky, působí proti únavě, zvyšuje imunitu. Jak zdravé je ale kysané zelí z obchodů…
Fašank, ostatky či masopust už jsou v plném proudu a nezbytnou součástí veselí je kromě průvodu masek i kopa dobrého jídla. S našimi recepty na zabíjačkové speciality i…
Nejlepší kysané zelí se letos na moravsko-slovenském pomezí podařilo doma vyrobit Martě Šimkové z Bílovic. Její tajná receptura porazila všech 176 konkurentů a z prestižní…
Zelí – jedna z nejobyčejnějších potravin a přitom obrovská zásobárna vitamínu C a vlákniny. „Céčko“ má ve větší míře bílé zelí, to červené zase obsahuje provitamin A, draslík,…
Vypečená husa, mladé víno, koláčky... Tradice mají svůj půvab. Netroufáte si na pečení husy? Zvládne to i začátečník, pokud se bude řídit našimi radami.
V řetězci Kaufland se prodávalo pekingské zelí z Polska, které obsahovalo třikrát více pesticidu flonicamid, než je limit povolený zákonem. Prodejce musel šarži stáhnout z…
Červená řepa je elixírem života pro naše tělo. Snižuje cholesterol, očišťuje organismus od škodlivin, má pozitivní vliv při léčbě rakoviny tlustého střeva, je prevencí proti…
Co vás ve stále chladnějším podzimním počasí spolehlivě zahřeje? Kromě šály, svetru a zapnutého topení také talíř s jídlem, ze kterého se kouří. Podzim volá po něčem hutnějším.…
Kobzole (brambory) a zelé, živobytí celé, říkali naši předkové! Takový jídelníček by nám sice asi dnes přišel chudý, ale to nemění nic na tom, že kysané zelí je geniální…
Nenechávejte prázdné záhony zbytečně ležet ladem. I když se radujete z bohaté úrody, kterou jste již sklidili, stále máte ještě možnost vysít a vypěstovat další čerstvou…
Bolí vás všechny svaly, klouby, hlava a osobní teploměr ukazuje 39 °C? Je čas zachumlat se do peřinky a připravit si přírodní medicínu proti chřipce.
Podařilo se! V Blatničce na Hodonínsku padl v sobotu český rekord v pojídání kysaného zelí. Pořadatelé sehnali 267 vzorků. Podle odborníků mělo navíc výbornou kvalitu.
Na tradici dbají v Křimicích u Plzně. Místní nakládané zelí se už 100 let vyrábí stále stejně, a to šlapáním. Specifickou chuť mu dodává kontakt s modřínovým dřevem v obrovských…
Kupované kysané zelí se tomu domácímu zdaleka nevyrovná. Možná jste ale netušili, že si kysané zelí můžete naložit doma, a to i když bydlíte třeba v paneláku. Poradíme vám, jak…
Když se řekne "velikonoční vajíčka a přírodní barvy", většina z nás si představí tradiční hnědou barvu od cibulových slupek. I bez chemie však vaše mísa může hrát všemi barvami:…
Zapomněli jste koupit barvy na vajíčka nebo dáváte přednost přírodnímu před chemickým? V tom případě by se vám mohly líbit naše tipy, jak si nabarvit velikonoční vajíčka věcmi,…
Patříte také mezi bezmála 70 procent žen, které trápí bolesti zad? Britské odbornice na výživu Shona Wilkinson a Cassandra Barns tvrdí, že klíčem k odstranění bolestí a…
Přibližně dvě desítky obcí sbírají vzorky pro letošní ročník „Koštu o najlepší kysané zelé na Slovácku“. Pořadatelé očekávají přibližně sto variant, a to například s křenem nebo…
Kysané zelí nechybělo v žádné domácnosti našich předků a jeho moci využívali obzvlášť v zimě. Jeho účinky na zdraví jsou vědecky prokázané, a proto se opět vrací do našich…
Kyselé zelí, tak to zná snad každý, ovšem zelí nemusíme připravovat jen na jeden způsob. Zelí je neuvěřitelně variabilní. Zkuste ho třeba slané, sladké, teplé i syrové.
Na internetu najdete nejobskurnější tipy na to, jak co nejrychleji – a rozhodně zaručeně a navždy – zhubnout. Není to ale výdobytek pouze moderní elektronické doby. Naprosto…
Se superpotravinami se v posledních letech roztrhl pytel. Člověk má málem pocit, že když bude jíst "normální" potraviny, nezhubne. A ještě navíc bude jeho dělo sužovat kdejaká…
Vitaminu C je v něm jako v citronu nebo pomeranči, a přitom stojí jen pár korun. V kysaném zelí je ho dokonce víc než v syrovém. Podle studií prováděných ve Finsku je kysané…
Vinaři slibují, že letošní ročník bude skutečně vynikající. To jsou ale jedni z mála. Rekordní sucha naopak potrápila pěstitele zelí a kořenové zeleniny, brambor, cukrové řepy,…
Suché a tropické léto přináší svou daň. Na Českobudějovicku začala sklizeň zelí. Podle odhadů ho tam bude o 200 tun méně, a zvedne se tak jeho cena. A to jak za hlávku, tak i za…
Zdravé, levné a snadno dostupné kysané zelí je neodmyslitelnou součástí zimního jídelníčku. Zkuste českou klasiku, alsaský šukrut nebo skvělé slané koláče.
