23. leden 2020
Svátek slaví Zdeněk, zítra Milena

"smažení" - veškeré informace o tématu

Přepálené oleje do záchodu? Zapomeňte! Při ucpání stoky hrozí zaplavení domova splašky

Přepálené oleje do záchodu? Zapomeňte! Při ucpání stoky hrozí zaplavení domova splašky

Lidé mají tendence do záchodových mís vhazovat prakticky všechno v domnění, že to pražské stoky snesou. Tak tomu ale v žádném případě není – ani v případě tekutých sajrajtů.…

Návod na přípravu kapra podle profíka! Jak ho vykostit a osmažit krok za krokem?

Návod na přípravu kapra podle profíka! Jak ho vykostit a osmažit krok za krokem?

Vánoce bez kapra? To prostě nejde! A jelikož svátky jsou »za pár«, máme pro vás rady, jak tuto rybu správně vybrat, vykostit a připravit, aby byla co nejchutnější!

Zkuste letos kapra jinak! Šéfkuchař prozradil recepty s vůní exotiky

Zkuste letos kapra jinak! Šéfkuchař prozradil recepty s vůní exotiky

Máte chuť vyzkoušet o letošních Vánocích něco nového? Inspirujte se dvěma recepty, které připravil Filip Šubrt z pražské restaurace Mondieu. Základem je kvalitní kapr, exotické…

Nejhorší kuchařka ve Výměně manželek? To je o vředy, zoufá si náhradní muž

Nejhorší kuchařka ve Výměně manželek? To je o vředy, zoufá si náhradní muž

Ve středeční premiérové Výměně manželek televizní diváci a příznivci této reality show uvidí, jak si přísná Martina poradí s (podle ní) ne zcela vychovanými dětmi a jestli…

Želé i polévky z »tekutého chleba«: „S pivem se dá uvařit všechno,“ říká šéfkuchař…

Želé i polévky z »tekutého chleba«: „S pivem se dá uvařit všechno,“ říká šéfkuchař karlínského pivovaru Jiří (34)

Už odmalička se Jiří Dobš (34) rád producíroval kuchyní. Když přišlo na rozhodování, kam po základní škole, možnost jít studovat na kuchaře zvítězila. V současnosti se už 18 let…

Řízek z kapra podle Romana Pauluse: S tímhle návodem ho zvládnete od první filety!

Řízek z kapra podle Romana Pauluse: S tímhle návodem ho zvládnete od první filety!

Připravte si dokonalého kapra s šéfkuchařem Alcronu Romanem Paulusem. Podívejte se na návod krok za krokem, jak na to. A na závěr tip na výrobu přepuštěného másla. To je totiž…

Vepřové, kuřecí a telecí řízky: Jak na to, aby byly dokonalé?

Vepřové, kuřecí a telecí řízky: Jak na to, aby byly dokonalé?

Řízky jsou klasika, která nikdy neomrzí. Chutnají totiž každému. Připravujeme je na Štědrý den, v neděli na sváteční oběd, před odjezdem na dovolenou, potomkům na školu v…

Smažte řízky jako profík! 13 dokonalých fíglů šéfkuchaře Romana Pauluse!

Smažte řízky jako profík! 13 dokonalých fíglů šéfkuchaře Romana Pauluse!

„Když nejlepší řízek, tak ten vídeňský z telecího masa,“ říká uznávaný šéfkuchař Alcron restaurant Roman Paulus (40), jenž prozradil postup na dokonalý řízeček od naklepání až…

Šest vánočních hříchů! Je horší vánočka, cukroví nebo řízek?

Šest vánočních hříchů! Je horší vánočka, cukroví nebo řízek?

Dietu můžete držet během celého roku, ale na Vánoce si neodpírejte žádné jídlo, které se pojí s tradicemi. Začněte den vánočkou, během dne ochutnejte vánoční cukroví a večer…

Šéfkuchař smažil v testovaných tucích: Který páchne po technickém oleji? Jak správně na…

Šéfkuchař smažil v testovaných tucích: Který páchne po technickém oleji? Jak správně na řízky?

Jak chutnaly řízky, které jsme smažili na testovaných rostlinných tucích? Většina tuků sice byla bez vůně, ale při smažení některé zcela změnily chuť řízku. U jednoho ji dokonce…

Rostlinné tuky na smažení: Jsou zdravější než v „devadesátkách“! Ten nejdražší ale propadl

Rostlinné tuky na smažení: Jsou zdravější než v „devadesátkách“! Ten nejdražší ale propadl

Už zanedlouho štědrovečerní stoly provoní smažený kapr či řízky a lahodné cukroví. Proto jsme se podívali pod obal 100% rostlinným tukům. Dobrou zprávou je, že jsou zdravější…

Test rostlinných tuků: Smaží se řízky lépe na másle? Co se skrývá pod obalem oblíbených…

Test rostlinných tuků: Smaží se řízky lépe na másle? Co se skrývá pod obalem oblíbených kostek?

Bez tuku se lahodné Vánoce neobejdou. Než začnete péct cukroví nebo smažit řízky, podívejte se s námi pod obal kostek 100% rostlinných tuků. Jsou všechny poživatelné? A jak se…

Vánoce u Matěje Rupperta: Ke štědrovečerní večeři servírují smažák a křen

Vánoce u Matěje Rupperta: Ke štědrovečerní večeři servírují smažák a křen

Ač na to frontman kapely Monkey Business nevypadá, vánoční atmosféru a samotné svátky Matěj Ruppert (39) miluje. Jediné, co je u nich na Štědrý den skutečně netradiční, je hostina.

Kam s »vysmaženým« olejem z kaprů? „Určitě ne do záchoda,“ varuje magistrát

Kam s »vysmaženým« olejem z kaprů? „Určitě ne do záchoda,“ varuje magistrát

Rybí polévka. Bramborový salát. Smažený kapr. Takhle vypadá tradiční skladba štědrovečerní večeře. Spotřeba brambor, ryb a také oleje na smažení v tuto dobu přirozeně stoupá.…

Proč máme stromeček, cukroví či smaženého kapra?

Proč máme stromeček, cukroví či smaženého kapra?

Víte, kde se na českém vánočním stole vzal tradiční smažený kapr? Přišel z Rakouska? A tušíte, odkdy pečeme rovněž tradiční vánoční cukroví nebo zdobíme stromek? I když se…

Nejzdravější olej? Budete překvapeni! Není to olivový ani kokosový

Nejzdravější olej? Budete překvapeni! Není to olivový ani kokosový

Na otázku, který olej je nejzdravější, by asi téměř každý odpověděl, že olivový. Není to ale tak úplně pravda. Záleží na tom, k čemu ho použijete a jak kvalitní vyberete.…

Milujete smažák? Pak pro vás máme hodně špatnou zprávu!

Milujete smažák? Pak pro vás máme hodně špatnou zprávu!

Kdo by mu odolal? Smažený sýr v trojobalu, jen co do něj říznete, vyteče na talíř. Ideálně do louže tatarské omáčky. Sbíhají se vám při této představě sliny? Tak si je raději…

Jak se zbavit zápachu z přepáleného oleje snadno a rychle

Jak se zbavit zápachu z přepáleného oleje snadno a rychle

Smažené řízky jsou prostě báječná věc. Jenže odér, který se pak line celou kuchyní ze záclon a přilehlých textilií v celém bytě, už tak super není. Jak se zápachu co nejúčinněji…

Dokonalý smažák: 4 triky, aby se neroztekl na pánvi

Dokonalý smažák: 4 triky, aby se neroztekl na pánvi

Smažený sýr neboli smažák si čas od času dopřeje většina z nás. Co může být lepšího než obalovaný sýr, který se po rozříznutí roztéká a v kombinaci s tatarkou tvoří…

Přepuštěné máslo: Pusťte ho do vaší kuchyně a už ho nedáte z ruky!

Přepuštěné máslo: Pusťte ho do vaší kuchyně a už ho nedáte z ruky!

Také občas nakoupíte v akci dvě tři kostky zlevněného másla a strčíte je do mrazáku, až se budou hodit? Zkuste je zužitkovat hned a navíc na dobrou věc. Vyrobte si přepuštěné…

Víme, jak snížit energetickou hodnotu štědrovečerní večeře!

Víme, jak snížit energetickou hodnotu štědrovečerní večeře!

Dovedete si představit, že byste se na Štědrý den vzdali milovaného kapra s bramborovým salátem, abyste ušetřili nějaké kilojouly? Podívejte se, jaké tipy přináší odborníci se…

Tohle si k obědu dát nemůžete. Nejhorší jsou smetanové polévky!

Tohle si k obědu dát nemůžete. Nejhorší jsou smetanové polévky!

Nezáleží na tom, kolik chcete zhubnout. Za každé situace by měl být oběd největším jídlem z celého dne. Když se totiž pořádně najíte, vyvarujete se tím neukojitelných chutí v…

3 skvělé recepty na bramborové placky

3 skvělé recepty na bramborové placky

Máte doma sáček brambor, pár vajec, trochu mouky a česnek? S našimi recepty z nich vykouzlíte skvělou večeři pro celou rodinu. 

Vánoce a dieta? Čtěte, jak zbavit kapra přebytečného tuku

Vánoce a dieta? Čtěte, jak zbavit kapra přebytečného tuku

I o Vánocích můžete jíst to, na co máte chuť. Jen je dobré dodržovat desatero, které dali dohromady odborníci ze sdružení Stop obezitě. Dozvíte se v něm například, zbavit kapra…

Nakupujte suroviny na sváteční vaření chytře! Poradíme vám

Nakupujte suroviny na sváteční vaření chytře! Poradíme vám

I když se nebudete chtít o Vánocích či Silvestru vzdát svých obvyklých svátečních pochoutek, nemusíte kvůli nim přibrat. Musíte na to však zkusit myslet už v obchodě a koupit…

Losos místo kapra?

Losos místo kapra?

Má smysl nahrazovat majonézu v bramborovém salátu jogurtem nebo smaženého kapra dušeným lososem?  Anna Váchová  

Poradce ministra školství Chládka šéfkuchař Sapík: Když jí dítě smažák, bude ležák!

Poradce ministra školství Chládka šéfkuchař Sapík: Když jí dítě smažák, bude ležák!

Pokud nezačneme něco dělat s životosprávou dětí, skončí to velmi špatně, říká uznávaný šéfkuchař Jaroslav Sapík (62). Toho si vybral ministr školství Marcel Chládek (46, ČSSD),…

3x dokonale smažené řízky. Vychytávky, které neznáte

3x dokonale smažené řízky. Vychytávky, které neznáte

Milujete křupavé kuřecí řízečky? Tak si s našimi recepty zkuste rozšířit obzory a obalit je trochu netradičně. Budete koukat, jak skvělé budou.

Americká chuťovka: Cibulové kroužky

Americká chuťovka: Cibulové kroužky

Po téhle smažené delikatese se mohou utlouct hlavně Američané. Ale k pivu a vínu si je v těstíčku můžete udělat i vy.

Dejte bramboráku nový rozměr: Přidejte mrkev!

Dejte bramboráku nový rozměr: Přidejte mrkev!

Milujete klasický český bramborák, který si dáte jen tak nebo jako přílohu k masu? A zkoušeli jste do něj přidat mrkev? Budete koukat, jak je skvělý.

Smaženou snídaní k rakovině střev

Smaženou snídaní k rakovině střev

Hlídáte si, co snídáte? Například taková typická anglická snídaně připravovaná každodenně na pánvi výrazně zvyšuje riziko rakoviny střev.

ČLÁNKY ODJINUD

Dnešní horoskopy