9°C
Možná jste už i vy slyšeli o tom, že omytím masa odstraníte z jeho povrchu bakterie a maso bude pak bezpečnější. Podle odbornice na problematiku bezpečnosti a kvality potravin…
Veterináři zjistili v Pardubickém kraji další výskyt ptačí chřipky ve velkochovu drůbeže. Po Kosoříně se potvrdila i na farmě Sklené na Svitavsku. Na síti X to dnes uvedl…
V komerčním chovu firmy Mach Drůbež u Chocně se objevila ptačí chřipka. Nutné bude zlikvidovat téměř 70 000 slepic a kohoutů. ČTK to řekl Radek Axmann z Krajské veterinární…
Sám prezident Vladimir Putin se omlouval občanům, že vláda nedokázala zabránit prudkému zdražování vajec. Ceny neklesly ani po pádu vánoční poptávky. Magazín Forbes se podíval,…
Ptačí chřipka zasáhla malochov drůbeže v Nebílovech na Plzeňsku. Majitel přišel náhle o pět nosnic, ukázalo se, že ptáky usmrtil zákeřný virus. Příznaky nákazy se projevily i u…
Párky se dají koupit levně. Pokud se chcete smířit s tím, že jíte něco »bez masa«. Obsahují totiž separát, který se za maso nepovažuje, jsou zahuštěné škrobem. Navíc někteří…
Jsou oblíbené na talířích s hořčicí nebo s kečupem v rohlících a jejich společným jmenovatelem je nízká cena. Jaké jsou párky, jejichž balení vyjde na pár pětek?
Jíst, nebo nejíst maso? Někdo má již tuto otázku dávno zodpovězenou. Možná ale patříte mezi ty, kteří právě zvažují omezení nebo úplné vyloučení masa ze svého talíře. Kvůli…
Koupit bujon, z nějž připravíte poctivý drůbeží vývar, je úkol hodný detektiva. Dobrou zprávou je, že takový jsme našli. Tou horší, že častěji narazíte na glutamát s palmovým…
Bujon se stal rychlou a snadnou alternativou k drůbežímu vývaru. Co ale v lisované kostce skutečně je? A přibližuje se vůbec klasickému poctivému vývaru?
Ve velkochovu v Libotenicích na Litoměřicku, kde se minulý týden potvrdilo ohnisko ptačí chřipky, přes svátky uhynulo více než 100.000 nosnic. V halách se ještě minulý týden…
Ptačí chřipka zasáhla velkochov nosnic v Libotenicích na Litoměřicku. Ve čtyřech halách se tam nacházelo 188 000 kusů drůbeže, budou utraceny. Zničit se musí 600 000 kusů vajec,…
Po měsíci se v ČR znovu potvrdila ptačí chřipka. V letošním 40. ohnisku v Rohozné u Jihlavy na Vysočině je 5000 kusů drůbeže, hlavně hus, veterináři je vybijí. ČTK to dnes…
Drůbež je téma, na které má názor skoro každý. V Česku se chová celá řada užitkových zvířat, ale životní pohoda slepic a krůt z nějakého důvodu dokáže rozhádat do krve i zaryté…
V Razicích na Teplicku objevili veterináři menší ohnisko ptačí chřipky. Na nemoc upozornil chovatel, kterému uhynula labuť, dva pštrosi a páv. Všechna zbývající zvířata v chovu…
V Kosičkách na Královéhradecku ve čtvrtek ráno začala likvidace velkochovu slepic, který zasáhla nákaza ptačí chřipky. Usmrceno bude asi 170 000 slepic z pěti hal. Likvidace…
Dvanácté ohnisko ptačí chřipky bylo potvrzeno v dosud nezasaženém regionu, v chovu v Osvětimanech ve Zlínském kraji, které jsou známé podnikatelskými aktivitami hradního…
Přibližně 16 tisíc kuřat ve čtvrtek uhynulo při požáru drůbežárny ve vesnici Červený Hrádek na Chomutovsku, škoda je předběžně vyčíslena na tři miliony korun. Hasiči požár…
Jako jsou českou tradicí výlovy rybníků a kádě před obchody, v USA mají podobné manévry: krocany na Den díkůvzdání. Ročně se jich sní přes 40 milionů kusů. Jenže za pandemie…
Další vlna opatření proti koronaviru, včetně zavření hospod, přišla zrovna ve chvíli, kdy restaurační zařízení čekala významná podzimní událost. Svatomartinské hody. Tradiční…
Podnikatel Jiří Mach (†78) je po smrti. Majitel drůbežáren se kromě svých byznysových úspěchů proslavil také láskou k luxusním sporťákům, ve kterých nejednou havaroval.
Státní veterinární správa potvrdila ptačí chřipku H5N8 v chovu na Pardubicku, jde o letošní 2. ohnisko. Komerční chov se skoro 140 000 kusy drůbeže veterináři vybijí. Likvidace…
Francie napřesrok zakáže chovatelům drůbeže utrácení čerstvě vylíhnutých kohoutků, oznámil tento týden francouzský ministr zemědělství Didier Guillaume. Francie se tak stane…
Nejen potraviny, jídla z restaurací, ale po Praze fungoval i rozvážkový prodej drůbežího masa. Veterináři ho odhalili při kontrole v pražských Letňanech. Podle nich jsou…
Čerstvé české svatomartinské husy už v obchodech nejsou k mání. To kromě chovatelů potvrzuje i Českomoravská drůbežářská unie. Pozdě bylo dokonce už v září. Letos se u nás…
Dobrá zpráva pro pejskaře, žádná z testovaných konzerv není závadná! Rozdíly ale mezi nimi jsou, a především v množství kousků krmiva! Může se tak stát, že svému psovi koupíte…
Za poslední zhruba měsíc veterináři zjistili 14 případů, kdy bylo do Česka dovezeno drůbeží maso z Polska se salmonelou. Celkem šlo o 21 tun masa. Potvrdil to mluvčí Státní…
Lákavě moc nevypadají, některé dokonce připomínají paštiku! A téměř všechny drůbeží alternativy mají málo masa! Takový nevalný dojem zanechaly »lančmíty« na laické hodnotitele.…
Kupujete si luncheon meat nebo lunchmeat? Stačí, aby z názvu »luncheon meat« určeného vyhláškou vypadla tři písmena a rázem jíte »lančmít« bez masa! Přijde vám to absurdní?…
Velikonoce jsou tu a bez vajec si je většina Čechů ani neumí představit. Lidé se ale musí připravit na to, že jim tradice s pomlázkou a výslužkou citelně podraží. Z řetězců…
Na podezřelý chov u domu mezi obcemi Trnová a Horní Bříza na Plzeňsku, který je obklopený kotci pro psy, upozornilo Blesk tlapky několik čtenářů. Reportéři se na místo okamžitě…
Další maso, které do Čech putovalo z Polska, se na základě kontroly Státní veterinární správy ukázalo být závadné. Co hůř, zhruba 300 kilogramů drůbežího masa se salmonelou bylo…
Jak se dostane drůbeží bílkovina do vídeňského párku, který má být jen z vepřového a hovězího? Výsledky spotřebitelského testu Blesku zarazily nejen Potravinového Sherlocka,…
Vídeňský párek má být z vepřového nebo hovězího, případně z jejich kombinace. Nápaditost, a především šetřivost některých výrobců je ale neuvěřitelná. Spotřebitelský test Blesku…
Spotřeba masa v Česku se loni meziročně nezměnila, když zůstala na hodnotě 80,3 kilogramu na osobu. O půl kilogramu (tedy o 1,8 procenta) na 27,3 kg se však zvýšila spotřeba…
Pomalu se stává tradicí, že nábřeží Prahy 5 je místem dobrého jídla. V sobotu 20. října se tu uskuteční další akce, Husobraní. Pořadatelé na tuto událost nachystali víc jak…
V Česku se po 20 letech objevil v chovu drůbeže pseudomor, takzvaná Newcastleská nemoc. V okolí ohniska pseudomoru v Šanově na Zlínsku vytvoří veterináři tříkilometrové a…
Často se na světlo světa dostávají informace o antibioticích v mase a vejcích, nebo o tom, jak slepice trpí v klecových chovech. Podle zástupců drůbežářů a veterinářů je to ale…
Malé řeznictví v Hodoníně prodávalo prošlé kuřecí vnitřnosti, navíc polské maso vydávalo za kuřata z českých chovů. Šokující praktiky řezníka odhalila Státní veterinární správa…
Produkce masa na jatkách v Česku loni klesla o 2,5 procenta na 437 835 tun. Výroba klesla především u vepřového masa, které představuje téměř polovinu produkce. Stoupla naopak…
