Slovácká vinařská podoblast představuje nejvýchodnější vinařskou část Moravy. Paleta zdejších vín je podobně pestrá jako slovácký folklor, lidové písně, kroje, tance a řemesla.
Ve skanzenu ve Strážnici objevíte unikátní soubor vinohradnických staveb, v Mutěnicích zase rozsáhlou kolonii vinných sklepů, jejichž průčelí zdobí lidové malby s pestrými slováckými ornamenty.
Nezapomenutelná je prohlídka historických vinných sklepů v Petrově-Plžích či na Staré hoře v Blatnici pod svatým Antonínkem. V Uherském Hradišti se ptejte na Mařatické sklepy.
Vína severnějších vinařských oblastí Evropy jsou vinařskými odborníky vyhledávána pro zvláštní krásu a nezaměnitelný charakter sevřeného projevu svěží kyselinky a extraktivních látek s prodlužující se dochutí, která vyniká zvlášť u lahvových vín.
Na Kyjovsku a Uherskohradišťsku jsou nejrozšířenější ranné odrůdy jako Müller Thurgau či Muškát moravský, který vznikl ve šlechtitelské stanici v Polešovicích. Z modrých odrůd se pěstuje nejčastěji Modrý Portugal, Rulandské modré, Zweigeltrebe, Svatovavřinecké a Cabernet Moravia vyšlechtěný v Moravské Nové Vsi.
Hlavním centrem Slovácka je Uherské Hradiště. My se ale dnes na našich toulkách vinařskými oblastmi vypravíme o kousek dál, do Kyjova. Kyjovská vinařská stezka je určena hlavně pro zkušené cyklisty, 85 kilometrů její délky mluví za vše. Připravte se na mírně zvlněný terén Kyjovské pahorkatiny, prudká stoupání a nádherné sjezdy v podhůří Chřibů i členité úseky s dalekými výhledy na okraji přírodním parku Ždánický les.
Kdo by se na ni chtěl vydat, ale netroufá si ujet tento úsek za jeden den, má možnost rozdělit si stezku na více částí. V tom je jižní Morava nádherná: hustá síť cyklostezek umožňuje měnit plány podle momentální potřeby. Ubytovat se můžete v každé malé vesničce a ještě si užijete domáckého prostředí malého vinařství, o dobrém vínku nemluvě.
Z Kyjova můžete vyrazit směrem na Strážovice a pokračovat přes Nenkovice směrem na jih do Čejče. V této vesničce žil T. G. Masaryk, jehož pobyt zde připomíná pamětní deska. Pokud budete mít štěstí, můžete tady zažít pravé slovácké hody s cimbálovou muzikou, kde nebudou chybět výborná moravská vína přímo od místních vinařů.
Až se nabažíte strhující atmosféry, pokračujte dále v cestě do Násedlovic, Archlebova a Ždánic. Zde už se ocitáte na kraji přírodního parku Ždánický les, který je lahůdkou pro milovníky přírody.
Máte-li toho už dost, můžete se vrátit přes Bukovany zpět do Kyjova. Pokud ale ne, dokončete naplánovanou trasu přes Bohuslavice, Moravany do Ježova. Za vidění jistě stojí původně gotický kostel s dochovanou šindelovou střechou.
V blízkosti se rovněž nachází chráněné území přírodní památka Hošťálka. Půlhektarová louka je domovinou řady vzácných druhů teplomilných rostlin. Pak už sjeďte do Vlkoše, který zdobí nádherný bývalý mlýn a také barokní kaple z 2. poloviny 18. století. Zpět do Kyjova už zbývá jen pár kilometrů.
Po takové námaze si večer zasloužíte zajít do jednoho z mnoha místních sklípků. Nechte si doporučit víno přímo od místního vinaře a vplujte do tajů jeho objevování. Buďte si jisti, že pak na tento výlet nezapomenete!
Tipy na akce:
* V sobotu 23. srpna se od 18 hodin ve Vlkoši u Kyjova uskuteční tradiční vinařská slavnost Zarážení Hory. Nebude chybět bohatý doprovodný program s cimbálovou muzikou a vinotékou.
* 6. září zvou vinaři z Polešovic všechny milovníky vína na Vinařské slavnosti s vyhlášením výsledků 1. ročníku TOP Víno Slovácka 2008. Akce bude obohacená kulturním programem, v rámci kterého vystoupí mimo jiné dětský folklorní soubor a návštěvníci se mohou těšit také na degustaci vítězných vín nebo na ukázku lisování hroznů. Od 17 hodin budou ve Vinařské ulici otevřené sklepy zvoucí na ochutnávku místních vín.
Dříve než se vydáte na cesty, tak si určitě pořiďte všechny potřebné mapy a průvodce po vinařstvích, kde naleznete všechny užitečné kontakty. Na webových stránkách www.vinazmoravy.cz si je můžete objednat zdarma, nebo si je obstarejte na místě v informačních centrech.
