Zabily ho 5 dní staré špagety. Studenta (†20) nakazily zákeřnou bakterií

Případ pochází z roku 2008 a původně byl popsán v odborném časopise US Journal of Clinical Microbiology. V posledních dnech na něj ale upozornil americký doktor z Illinoiské univerzity známý pouze pod jménem Bernard, který na svém YouTube kanále rozebírá nezvyklé medicínské případy.

Student špagety nechal jen tak stát v otevřeném prostoru pět dní, než se je rozhodl sníst. Jakmile tak udělal, okamžitě se mu udělalo nesmírně špatně – začal zvracet a měl průjem. Žádné léky si ale nevzal, jen vypil hodně vody a šel spát, protože doufal, že se z nevolnosti vyspí.

Žena si chtěla „pročistit“ tělo sójovou omáčkou. Nenávratně si poškodila mozek

Už se ale nikdy neprobudil. Ráno jej jeho rodiče našli v posteli mrtvého, když přišli zjišťovat, proč nevstal do školy. Tělo bylo okamžitě převezeno na autopsii, která odhalila, že zemřel na otravu jídlem způsobenou bakterií bacillus cereus.

Smrt jen výjimečně

Tato bakterie je v jídle poměrně častá, vyskytuje se hlavně v rýži a těstovinách. Člověk jejímu růstu zamezí tím, že jídlo dostatečně tepelně opracuje a nenechá ho delší dobu v pokojové teplotě. Právě ta množení bakterie nejvíce podporuje.

Jakmile se jí člověk nakazí, následuje nevolnost, zvracení a průjem. To všechno student zažil. V jeho případě ale bylo jídlo natolik kontaminované, že mu selhala játra. Patří to mezi vzácnější případy, obvykle člověk nákazu přežije, byť je mu zle.

Stěžoval si na bolesti hlavy, doktoři mu na mozku našli živou tasemnici

Analýza odhalila, že v případě studenta z Bruselu se bakterie objevila ve špagetách, v omáčce nebyla. „Byl to jinak zcela zdravý 20letý muž,“ popisoval doktor, jak silné nákaze musel být vystaven.

„Spousta lidí konzumuje těstoviny nebo nudle, které jsou den nebo dva starém, a jsou v pořádku. Dávejte si ale pozor, pokud jsou staré déle jak několik hodin. Jestli mají divný zápach, vyhoďte je. Je lepší být opatrný, než pak onemocnět,“ radil Bernard.