14°C
Hygiena zavřela 6 prodejen zmrzlin, téměř 90 vzorků neprošlo laboratorními testy
Šest českých zmrzlinářů muselo „zavřít krám“ poté, co u nich proběla kontrola hygienické stanice. Jen za červenec takových kontrol proběhlo v Česku 420.
„Nejčastěji zjistili hygienici opakované nedodržování provozní a osobní hygieny, neodpovídající značení zmrzlinových směsí a rozpracovaných polotovarů, neodpovídající podmínky pro skladování a používání potravin a prošlou dobou minimální trvanlivosti,“ řekl hlavní hygienik Vladimír Valenta.
Kontroly zmrzlin v číslech:
- 70 prodejen bude muset platit pokuty (jen za červenec)
- 87 vzorků neprošlo laboratorními testy, byly nevyhovující (některé vzorky obsahovaly například nedovolená barviva)
- 150 tisíc korun zaplatí zmrzlináři za červencové pokuty
V době zvýšeného prodeje zmrzliny, tedy nejméně do konce září, budou hygienici v kontrolách pokračovat. Plánují navštívit ještě zhruba tisícovku provozoven.
Témata:
Související
Kapitalisti nemají čas a ani náladu na nějakou hygienu. Je potřeba vytřískat na sladké staré, zmražené vodě co nejvíce peněz.