Nyní Adéla zpracovává za pomoci celé rodiny na sýry denně kolem 350 litrů mléka. Na sýrařských výstavách již získala řadu ocenění a její výrobky jsou skutečně mimořádně lahodné. Třeba takový škripavec (vrzavec), který dostal jméno podle toho, jak sýr vrže, když se krájí.
Zajímavou chuť mají i sýry s různým kořením a bylinami, například kopřivami, paprikou či ořechy. Sýry prodávají Jarešovi na trhu, jarmarcích a také přímo v sýrárně. Mléko mají od vlastních 25 dojnic.
Chovají také jedno černé prasátko. „To ale nemáme na maso, to je náš domácí mazlíček. Před časem nám ho někdo hodil přes plot, tak jsme se ho ujali,“ vysvětluje Adéla.
