Kolo nebo auto?
Největší rakouská vinařská oblast Weinviertel začíná hned za hranicemi, přes které vedou i cesty pro cyklisty. Zamíříte-li dál do vnitrozemí autem, kola si vezměte s sebou, protože vás čeká cyklistický ráj.
Bez problémů se můžete odvážit i na delší výlet. Vydejte se třeba až do Vídně. Cesta vám zabere pět dnů až týden. Penziony jsou všude podél cyklostezek, jimiž je protkána celá oblast Weinviertel.
Když hledáte nocleh
Pokud se chystáte do Rakouska za vínem poprvé, hledejte ubytování na internetu. Při prvních výletech se vyplatí vyzkoušet nebo obhlédnout několik penzionů a pak se rozhodnout, kde se vám líbí nejvíce. Pak už obvykle stačí na známé místo zavolat nebo si zamluvit nocleh e-mailem. K dispozici jsou i ubytovny. Místní obyvatelé se bez problémů domluví anglicky a někteří částečně ovládají i český jazyk.
Víte, co je Heurige?
Téměř osmdesát procent majitelů penzionů jsou vinaři. Cestou můžete narazit na směrovku, která vás zavede ke sklípku. Některé cedule jsou navíc opatřené dodatečným nápisem "Heurige". To znamená, že vinař nabízí k ochutnání a prodeji svá vína a k nim studený bufet. Vinárny Heurige byly zavedeny císařem Josefem I. a pozor, své služby nabízejí pouze po určitou část roku. Prozíravější vinaři uvádějí na směrových cedulích i dané termíny, aby vás případně ušetřili zklamání, když dojedete na místo.
Jídlo se nešidí
Pokud se ubytujete v penzionu, těšte se třeba na chleba z domácí pekárny a bohaté snídaně. Dobře pojíte i v restauracích. Klobása s chlebem stojí asi 6 eur, polévka do 4 eur, hlavní jídlo od 7 do 20 eur. Ke klasickému vídeňskému řízku "Wiener Schnitzel", který se s největší pravděpodobností smažil na čerstvém oleji, se podává jako příloha kyselý bramborový salát. A můžete se také spolehnout, že nebude chybět ani množství zeleniny.
Ale pozor, pokud chcete jídlo kupovat v obchodech, počítejte s tím, že v neděli mají zavřeno, takže vás může zachránit nanejvýš tak benzinová pumpa.
Ve sklípku ...
Sklenka vína (Achtel neboli osminka) je 125 ml a stojí od 1 do 5 eur. Rozlévané je obvykle levnější, dražší vína si můžete odvézt v lahvi např. za 25 eur a doma si je jaksepatří vychutnat. Pokud se ve víně nevyznáte, nebojte se, že dostanete patok.
"Rakouský vinař si váží každého zákazníka. Nikdy nevíte, jestli k vám na kole náhodou nepřijel majitel fabriky," říká Pavel Klejna, významný český dovozce, který se specializuje na rakouské víno. "Čekejte, že vinaři budou rádi, když se projevíte jako znalec vína, ale stejně nadšeně vás začnou zasvěcovat do jeho tajů a hrdě předvádět svoje produkty, když projevíte zájem jako laik. Se sílící korunou jsou Češi stále významnějšími zákazníky."
Rakouští vinaři naopak moc neocení, když se ve sklípku opijete, protože oni se vínem do němoty nezpíjejí. Kultura konzumace vína se pojí i se schopností náležitě ho ocenit.
NENECHTE SI UJÍT
HNED ZA HRANICEMI
VINAŘSTVÍ ZULL
Hned 15 kilometrů za hranicemi leží malá oblast s městečkem Schrattenthal. Ve vinařství Zull vám nabídnou místní vína. Skvělé Veltlínské zelené – Lust und Laune a také DAC Grüner Veltliner. Zkratka DAC znamená výjimečnou kvalitu. Neprohloupíte ani s Ryzlinkem rýnským a Modrým Portugalem. Víno se stáčí do krásných štíhlých lahví.
Kolem městečka najdete například zbytky římského opevnění, za návštěvu stojí i krásné kostely v okolních vesničkách. Nenechte si ujít městečko Retz s nádherným náměstíčkem a gotickým kostelem.
VINAŘSTVÍ MALAT
Toto vinařství ve vesnici Palt je oceněno pěti hvězdičkami kvality, čímž se může chlubit jen několik promile rakouských vinařů. Nedaleko odtud vás uchvátí nádherná vesnička pod horou se skvostným opatstvím Göttweig. Cestou z Česka se určitě zastavte v městečku Krems, které je plné historických skvostů a patří k vyhledávaným turistickým cílům.
Fajnšmekři si z vinařství určitě odvezou jedno z nejlepších vín světa – Cabernet Sauvignon 2005 Reserve. Místní specialitou je vínovice – pálenka z vína a také husté sladké víno vynikající kvality označované zkratkou "TBA".
O TROCHU DÁL OD HRANIC
VINAŘSTVÍ LEITHNER
Najdete ho v údolí Kamptal v malé vinařské obci Gobelsburg blízko města Langenlois, zhruba 75 km západně od Vídně. Ryzlink nebo Veltlínské zelené vám tam určitě zachutná natolik, že si ho nakoupíte i domů. V nedalekém městě Langenlois najdete dům zvaný Ursin Haus, ve kterém sídlí turistické informační centrum a kde si rovněž můžete zakoupit výborné víno. Nenechte si ujít krásný zámek Gobelsburg.
VINAŘSTVÍ LETH
Oblast Wagram s vinařstvím Leth leží asi hodinu cesty od rakouských hranic, necelých padesát kilometrů západně od Vídně. Odvezete si „vlajkovou loď vinařství“ – Riesling Wagramterrassen – nebo Sauvignon Klassik 2007.
Na výlet se můžete vypravit do Vídně, krásné je také okolí Dunaje, který tudy protéká. Celá oblast je doslova cyklistickým rájem.
UŽITEČNÉ ODKAZYUbytování a cyklistika www.dolni-rakousko.at – Kromě jiných informací zde najdete velký výběr ubytování už od 25 eur na osobu a noc. www.vinnacesta.at – Dozvíte se vše o víně a cyklostezkách v Dolním Rakousku. 
Stezka Weinviertel je 400 km dlouhá.
Autor: Dolní Rakousko, Niederosterreich-Werbung - Kurt-Michael Westermann
|
