Určitě jste už slyšeli o slámovém víně. Hrozny, ze kterých vzniká tato jedinečná pochoutka nejprve zrají na slámě a až potom se lisují. Jak takové lisování opravdu vypadá jste se mohli přesvědčit už 1. února v Klášteře svaté Voršily v Kutné Hoře, kde se konalo Slavnostní vylisování vyschlých hrozinek z odrůdy Svatovavřinecké. K únoru neodmyslitelně patří i svátek zamilovaných sv. Valentýn a u jakýchkoliv oslav zase nemůže chybět víno, proto neváhejte vyrazit na Valentýnskou degustaci archivních vín do Čejkovic. Koná se 9. února a příjemný výlet za třemi stovkami výtečných vín vám zpříjemní i cimbálová muzika a moravské speciality. Pokud máte rádi velkolepé společenské akce, neměli byste chybět na tradičním Vinum Juvenale v Brně. 20. února se odehraje vyhodnocení a předání cen ze soutěže vín vyrobených v roce 2007 a chybět nebude ani lákavá degustace všech zúčastněných vzorků. Povinností pro milovníky lahodného moku by pak měla být účast na 31. jihomoravské výstavě vín v Brně. 23. února se v prostorách Veletrhů Brno odehraje tradiční výstava vzorků vín ze všech podoblastí jižní Moravy. Samozřejmostí je volné ochutnávání a prodejní aukce vybraných šampiónů. Jak se sluší a patří, nebude chybět cimbálová muzika. Za vínem můžete vyrazit i na krásný zámek Buchlovice nedaleko Uherského Hradiště. 23. února se tam koná výjimečný Den vína, který není jen tak obyčejnou výstavou. Vinaři zde představují vždy jen vybranou skupinu příbuzných odrůd, takže můžete snáze porovnávat. Pokud se po ochutnávkách budete chtít i něco zajímavého dozvědět, můžete zavítat na odlehčenou konferenci na téma "Víno a hvězdy, vina, manželství". Svůj pohled na nápoj králů vám objasní osobnosti z kulturních, vědeckých i náboženských oblastí. A jestli máte rádi vzrušení, je pro vás jako dělaná aukce velmi vzácných vín. Únor také nesporně patří do plesové sezóny a neb jsou vinaři osobnostmi kulturními, mohou vás pozvat i na Reprezentační ples Svobodné spolkové republiky Kraví hora, který se koná 29. února.. Že nechcete cestovat do ciziny? Nemusíte! Republika Kraví Hora je recesistický podnik v malebné vesničce Bořetice nedaleko Velkých Pavlovic. Přijměte tedy pozvání místního prezidenta a svérázné vlády na tradiční ples! Podrobnosti o vinařských akcích najdete na www.vinazmoravy.cz.