Jižní Morava sice bojuje s nedostatkem srážek, když ale zaprší (zjistěte, kde přesně sprchlo), stojí to za to. V lesích nejčastěji narazíte na suchohřiby hnědé, dále na hřiby plstnaté, kováře i koloděje. Najít můžete i lišky, klouzky, kozáky, holubinky, bedly, ryzce a křemenáče, zkušenější houbaři sbírají muchomůrku růžovku zvanou masák. Na loukách se dívejte po jedlých pečárkách, špičkách obecných a pýchavkách obrovských. Kam přesně jít? Poradí zkušený jihomoravský mykolog Václav Koplík.

Kam jít na houby? Mykologové a houbaři odtajnili nejlepší místa z celé ČR

Kde rostou houby v okolí Brna?

• Drahanská vrchovina patří stejně jako Moravský kras a Bzenecká Doubrava mezi nejoblíbenější lokality. „Indikátorem růstu jsou zaparkované osobní automobily. Je zajímavé, že i když tam je tolik lidí, každý něco v košíku má,“ říká mykolog Koplík.
• Cílem houbařů jsou i lesy severně od Brna, hlavně okolí měst Kuřim a Adamov, Blansko, Boskovice a Tišnov.
• Ždánický les jižně od Slavkova u Brna si zamilují ti, kdo nechtějí chodit v terénu nadivoko.  Je totiž doslova protkaný turistickými značkami.
• Další tip: Pás od Sloupu přes Moravský kras až po Líšeň u Brna.

Jak správně zamrazit houby? Špatný postup ohrožuje vaše zdraví!

Kde ještě rostou na jižní Moravě?

• Bzenecká Doubrava, borovicový les jižně od Bzence, je specifická tím, že je tu hodně písčitá půda. „I při poměrně nepříznivých vláhových podmínkách se zde dost hojně vyskytuje hřib kaštanový,“ říká mykolog.
• Soutok Dyje a Moravy –  v této oblasti můžete narazit na větve nebo kmeny obrostlé hlívou plicní, což je výborná jedlá houba podobná hlívě ústřičné.
• Pálava – tady pozor, abyste si nenatrhali do košíku zákonem chráněné houby. Na Pálavě totiž roste hodně vzácných hub, která se dají najít jen v několika málo lokalitách. Například hřib královský.
• Pokud chcete houbařit v okolí Hodonína, vyberte si Hodonínskou Dúbravu. 
• Další tip: Vrchovina Chřiby, která se rozprostírá jižně od Kroměříže.
• V Bílých Karpatech na pomezí jižní a východní Moravy narazíte při troše štěstí na hřiby. Zdatnější houbaři sem ale jezdí na stročky kyjovité, se kterých se dělá vánoční Kuba nebo na delikatesní ryzec syrovinku. Roste tu i velmi vzácná muchomůrku císařka, která je ale zákonem chráněná a sbírat se nesmí.
• A ještě jedna rada: Všímejte si, kde je mladší borovicový les. Po deštích tam určitě narazíte na klouzky a také velice ceněné ryzce pravé. "A po prvních mrazících tam může ve velkém množství narůst šťavnatka pomrazka. Kdo ji jednou ochutná, nedá na ni dopustit,“ uzavírá mykolog Václav Koplík. 

Ryzec pravý, kravský nebo syrovinka: Jak je odlišit a nezpůsobit si otravu?

Jižní Morava a srážky: Jak zjistit, kde pršelo?

Chcete zjistit, kde přesně a jak moc pršelo a podle toho si vybrat tu pravou lokalitu? Všem, kteří chtějí být ve správnou dobu na správném místě, doporučuje mykolog Zdeněk Pelda údaje Hlásné a předpovědní povodňové služby Českého hydrometeorologického ústavu, kde jsou k dispozici podrobná data za poslední týden. Stačí, když si v přehledné tabulce Aktuální srážky – data z pozemních srážkoměrů zadáte Jihomoravský kraj a můžete dokonce po hodinách sledovat, v jakých lokalitách kolik napršelo. Během chvilky víte, kam jít.

Jak se vrátit z lesa s košíkem plným hub? Ve videu vám to řekne mykolog Michal Mikšík. 

Víme, kde rostou! Kam vyrazit na houby a nepřijít s prázdnou?

Přes 30 skvělých receptů na gril: Maso, zelenina i sýry. A k tomu ty nejlepší marinády!