Játra jako pramen zdraví: Kvůli vitamínům se jedla syrová
V dnešní době se na konzumaci vnitřností díváme všelijak. Nicméně v letech minulých byly například játra vyhlášenou pochoutkou, plnou vitamínů. Jak se játra konzumovala a bylo snadné je získat? To se dozvíte v pořadu Zmlsané dějiny Light internetové televize Mall TV.
Možná vás to překvapí, ale před pár desítkami let byla játra vyloženě adorována. Mohly za to již zmíněné vitamíny, které se v nich zdržovaly. Aby děti netrpěly chudokrevností, požívaly játra v syrové formě, naškrábané jako na játrové knedlíčky. Poměrně nechutné, že? Není divu, že pamětníci, kteří je takto konzumovali, játra nemohou dodnes ani cítit.
Pokud jste ale po játrech opravdu toužili, nebylo moc jednoduché je získat. Bylo třeba být hodně za dobře s řezníkem nebo mu nabídnout něco na oplátku, aby vám jatýrka odložil pod pult.
Ano přesně tak, ale žádná polputovka v r. 48, zachránily sestře život, škrábala se a jedla syrová, lžička denně kvůli krve