Kuřecí řízek si ke štědrovečerní večeři dá 44,4 procenta dotázaných. Přibližně o 12 procent méně dětí uvedlo, že jí na Štědrý večer kapra. Zhruba každý desátý školák má nějakou jinou rybu. Necelých pět procent večeří vepřový řízek a kolem tří procent vinnou klobásu. Dohromady asi 5,6 procenta dětí bude mít zřejmě letos na Vánoce bezmasé jídlo či něco jiného.

Mezi regiony v zemi jsou velké rozdíly. Zatímco v Ústeckém kraji budou jíst na Štědrý večer kuřecí řízek zhruba dvě třetiny dětí, na Vysočině, v Jihočeském, Jihomoravském a Zlínském kraji je naopak nejobvyklejší tradiční český kapr. V jižních Čechách a na Vysočině ho k večeři dostane kolem poloviny dětí. Na jižní Moravě a ve Zlínském kraji budou mít kapra dvě pětiny školáků.

Na Ústecku mají děti i vepřové řízky

Ústecký kraj není výjimečný jen největším podílem dětí, které jí na Štědrý večer kuřecí řízek, ale i největším zastoupením těch, kteří dostávají na Vánoce vepřový řízek. Jejich podíl činí v tomto kraji přibližně sedm procent. Kapra má o Vánocích v Ústeckém kraji na talíři 12 procent dětí.

Kuřecí řízek dostává více než polovina školáků také v kraji Karlovarském (54,7 procenta), Plzeňském (53,9 procenta), Libereckém (52,7 procenta) a Královéhradeckém (50 procent).

Pro Královéhradecký a Liberecký kraj je o Vánocích typická vinná klobása stočená do spirály, která po smažení připomíná slunce, a tím i slunovrat. Na Štědrý den ji v těchto regionech večeří kolem 12 procent dětí. Kapra jich zde jí asi pětina a vepřový řízek kolem pěti procent. Vinnou klobásu večeří děti o Vánocích častěji než ve zbytku republiky ještě v kraji Ústeckém (7,2 procenta) a v některých částech Středočeského kraje.

V Praze jí kuřecí řízek 45,7 procenta dětí a kapra 29,9 procenta dětí. Asi 5,5 procenta školáků bude mít vepřový řízek a 1,5 procenta vinnou klobásu.

Štědrovečerní večeře dětí (v procentech):

  Kapr  Kuřecí řízek   Vepřový řízek   Vinná klobása 
 Praha  29,9   45,7  5,5  1,5
 Jihočeský kraj  49,7  35,2  4,6  0,9
 Jihomoravský kraj  40,1  35,7  4,5  0,5
 Karlovarský kraj  26,3  54,7  4,7  1,2
 kraj Vysočina  52,5  29,9  3,9  0,9
 Královéhradecký kraj  21,3  50  4,8  12,1
 Liberecký kraj  19,4  52,7  4,8  12,2
 Moravskoslezský kraj  35,7  43,3  2,9  0,6
 Olomoucký kraj  35,9  36,8  4,5  0,3
 Pardubický kraj  35,6  41,4  5,9  2,5
 Plzeňský kraj  27,1  53,9  5,8  1
 Středočeský kraj  27  49,5  6,3  5,5
 Ústecký kraj  12  65,2  6,8  7,2
 Zlínský kraj  40,3  28,2  2,6  0,3

Zdroj: ČSÚ

Video
délka: 01:44.62

Bramborový salát: recept a postup, jak na to