Riziko proteinových tyčinek: Způsobují mozkovou příhodu?!
V posledních letech svět obletěl trend nízkokalorických sladidel. Vědci přišli s konkrétním druhem této náhražky, která se vyskytuje v proteinových tyčinkách a údajně může mít na svědomí kardiovaskulární onemocnění!
V posledním desetiletí trh dobyly takzvané „zero produkty“. Tedy potraviny a nápoje bez přidaného cukru. Aby si zachovaly svou sladkost, jsou do nich přidávané různé druhy náhražek. Praktika je typická pro sladké nápoje, energetické drinky a „zdravější“ verze potravin, mezi které patří i proteinové tyčinky, uvedl server Gizmodo.
Výzkum z Harvardu odhalil rizika spojená s přidanými látkami, která ve větším množství mohou působit spíše negativně a absence bílého cukru nemusí být v tomto případě výhodou. Odborníci je pojmenovali jako „cukerné alkoholy“. V úvodu hned upozornili, že je název zavádějící, jelikož látka neobsahuje ani cukr, ani alkohol. „Jedná se o druh sacharidu získaný z ovoce a zeleniny, přestože většina komerčních cukerných alkoholů se vyrábí synteticky,“ uvedl pro Harvard Dr. Hu.
Výhodou těchto alkoholů je snížený obsah kalorií a pomalejší vstřebávání, což by mohlo být kladem především pro lidi trpící cukrovkou. Při nadměrném užívání se ale benefity vytratí a místo nich hrozí bolest břicha, průjem a nadýmání. Další studie, publikovaná na Nature Medicine, z roku 2023, zjistila, že při využívání konkrétní látky ve sladidlech (erythritolu) se zvyšuje riziko mrtvice, srdečního infarktu a dalších kardiovaskulárních onemocnění. V dalších výzkumech se toto tvrzení nepotvrdilo.
Buďte první, kdo se k tématu vyjádří.