Známý šéfkuchař Salt Bae jako „malý tyran“? Bývalí zaměstnanci mluví o lhaní zákazníkům a ukradeným dýškům!
Turecký milionář Nusret Gökçe známý jako Salt Bae je majitelem řetězce restaurací Nusre-Et Steakhouse. Restauratér je známý od roku 2017, kdy se sociálními sítěmi šířilo video, jak šéfkuchař ve zvláštní póze solí steaky. Salt Baeovy podniky nabízí velký luxus a lákají i světové celebrity. Bývalý zaměstnanci Nusret Gökçe se ale svěřili, jaké podmínky v restauracích panují a jak se vyhlášená kuchařská star chová ke svým podřízeným.
Zajít si na večeři do jedné z vyhlášených restaurací tureckého milionáře Nusret Gökçeho alias Salt Baea chce pořádnou sumu na bankovním účtu. Za jídlo zákazník utratí v řádu tisíců až desetitisíců korun, ojedinělé nejsou ale ani milionové částky.
Kvalita není nikdy drahá
Sám šéfkuchař zveřejnil vloni na podzim na sociálních sítích účtenku zákazníka, který za večeři pro čtrnáct lidí zaplatil neuvěřitelných 600 tisíc dirhamů, tedy skoro čtyři miliony korun se slovy: „Kvalita není nikdy drahá“. Už tehdy za to Salt Bae sklidil vlnu kritiky. „Pěkný příklad, jak plýtvat penězi,“ komentoval účtenku jeden z lidí na sociálních sítích. „Tohle mi přijde opravdu skandální. Víte, kolik lidí na světě umírá hlady?“ rozčilovala se v komentářích jiná žena.
Žádná výpověďní lhůta
Nusret Gökçe se na sociálních sítích obklopuje luxusem a přepychem. Fotí se v drahých oblecích, soukromých tryskáčích ale i po boku světoznámých hvězd, jako je například fotbalista Lionel Messi či zápasník Conor McGregor. Jenže pozlátko uznávané restaurace za sebou podle bývalých zaměstnanců skrývá jen falešný luxus, lži a intriky.
Podle informací deníku Insider se Baeovy bývalí zaměstnanci popisují šéfkuchaře jako „drobného tyrana, který je zahleděn pouze sám do sebe“. Atmosféra na pracovišti byla často velmi napjatá. „Byly to také Hunger Games. Zaměstnanci nikdy nevěděli, jestli je před koncem směny nepropustí,“ popsal bývalý barman v londýnském steakhousu. „Pokud se mu někdo nelíbí, končíš, žádná výpovědní lhůta, nic,“ popsala podobné zacházení další bývalá pracovnice jednoho z Gökçeho podniků.
Vyzývavé šaty namísto uniforem?
Jindy zase milionář chtěl, aby jeho zaměstnanci stáli před podnikem, aby vypadala žádaně a zaplněně. Hojně se v v podnicích tureckého milionáře řeší i oblečení. „Zatímco někdo mohl mít standardní uniformu, některé kolegyně byly nuceny nosit šaty, které vypadaly dosti vyzývavě a podbízivě,“ uvedla další z žen.
Stížnosti padaly i na uniformy kuchařů. „Byly to ty nejstrašnější, ve kterých jsem kdy pracoval. Byly tenké jako papír a po týdnu nošení se roztrhla část saka,“ vyprávěl bývalý zaměstnanec.
Dva bývalí čišníci dále uvedli, že často museli lhát o tom, co servírovali, aby prodali dražší zboží, i když se ve skutečnosti jednalo o stejný kus masa. Šéfkuchař a majitel si také prý podle Insideru nechával desítky procent z dýšek, které zaměstnanci od zákazníků utržili. Kdo si stěžoval, byl na místě vyhozen.
Buďte první, kdo se k tématu vyjádří.