14°C
Borůvková sezona v Česku už začíná: Letos o měsíc dříve!
Borůvky, naše modré zlato, začaly dozrávat. A přitom máme stále ještě červen, léto podle kalendáře začíná teprve dnes. Podle odborníků zrají borůvky až o měsíc dřív. Oblíbené lesní ovoce lze nyní trhat i ve vyšších nadmořských výškách.
Abnormálně teplý duben a květen se v přírodě projevují. O měsíc dřív dozrály jahody, maliny, ale dokonce i borůvky. Vypuklo to minulý týden. Lesy v Krušných horách se začaly modrat. „Borůvky dozrály už i v nadmořské výšce okolo 780 metrů. Jsou sladké a velké. Obyčejně v těchto místech dozrávají až na konci července. Tohle nikdo z nás nepamatuje dobrých 40 let,“ řekl Blesku meteorolog a pozorovatel přírody Rudolf Kovařík.
Navíc to vypadá, že letošní úroda bude nadprůměrná. „Borůvky jsou velmi náchylné, některé zničilo krupobití, takže rostou v pásech. Obvykle mají vliv na úrodu i dubnové mrazíky. Ty ale letos vůbec nebyly, tak lze opravdu očekávat bohatou borůvkovou sezonu,“ dodává Kovařík.
Nejcennější ovoce
Díky obsahu velmi zdravých živin a látek se borůvky řadí k našemu nejcennějšímu ovoci. V modré kuličce jsou nejen třísloviny, antioxidanty, biofl avonoidy nebo karotenoidy, ale i provitamin A, vitaminy C a B.
Zdravé i listy
Sbírat se z borůvek dají nejen plody, ale i listy. Čajový nálev z nich se používá proti slabé cukrovce, při průjmových onemocněních, žaludečních obtížích, ale i při zánětech močových cest. Sběrači by ale borůvkové listí měli trhat rozumně a neničit celé keříky.
Na jihu nerostou
Borůvky rostou ve velké části Evropy. Zcela ale chybí ve Španělsku, Řecku a jižní Itálii.
Video: Zavařený čaj z pečeného ovoce
