14°C
Recepty z bílků: Pochutnáte si a zhubnete
-
Z blílků vyčarujete lákavé dobrotyTouha trochu si zamlsat a touha nepřibrat je většinou v protikladu. Řešením jsou chytré recepty. Bílky vám pomůžou vyzrát na kalorie.
- 1.
Hráškovo-špenátové muffiny
....Autor: PapeiSuroviny (na 6 ks):
- 1 hrnek zeleného hrášku
- hrst listového špenátu
- Vaječné bílky – 1 balení nebo 7 bílků
- 1 lžička kypřícího prášku
- sůl, pepř
- 1 lžíce olivového oleje
Postup: Na pánvi rozehřejeme olivový olej a necháme na něm zavadnout špenát. Do mísy vsypeme zelený hrášek, přidáme špenát, sůl, pepř a vše promícháme. Bílky rozmícháme s kypřícím práškem. Připravenou směs rozmístíme do vymazaných formiček na muffiny a vše zalijeme bílky. Takto připravené muffiny pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů cca 15 minut.
- 2.
Lívance
...Autor: PapeiSuroviny (na 10 ks):
- 3 lžíce oleje
- 200 ml mléka
- balíček kypřicího prášku do pečiva
- 2 lžíce krupicového cukru
- balíček vanilkového cukru
- cca 50 g Vajec nebo 4 vejce
- špetka soli
- 150 g hladké mouky
Postup: Mouku, prášek do pečiva, cukr, vanilkový cukr a špetku soli smícháme. Do sypké směsi přidáme vejce, olej, šleháme metličkou a pomalu přiléváme mléko. Těsto by nemělo být moc řídké. Lívance smažíme na oleji dozlatova.
- 3.
Dort z bílků s ovocem
....Autor: PapeiSuroviny:
- 10 lžic cukru
- 10 lžic polohrubé mouky
- 10 lžic horké vody
- 5 ks vajec (jedno balení Vejce)
- 1 lžička kypřícího prášku
Na krém:
- 60 ml vody
- 220 g krupicového cukru
- 3 bílky (1/2 krabičky Vaječných bílků)
- 1 vanilkový cukr
- 2 lžíce kakaa
- strouhaný kokos
- marmeláda
- Ovoce dle libosti na ozdobení, například jahody.
Postup: Všechny suroviny vyšleháme. Piškotové těsto nalijeme do vymaštěné dortové formy a pečeme dozlatova.
Náplň: svaříme vodu s cukrem a tu přidáme do vyšlehaných bílků, dodáme kokos a necháme vychladit.
Upečený piškotový korpus zdobíme podle fantazie bílkovým krémem a marmeládou, můžeme jej i navrstvit dle libosti a dozdobit krém a ovocem.
- 4.
Omeleta se šunkou serrano
....Autor: Papei- 250 ml Vajec nebo 4 vejce
- 2 hrsti sladkého hrášku
- plátek másla
- 2 plátky šunky serrano
- hrst na kostky nakrájeného zauzeného sýra
- sůl
Postup: Ve skleničce pořádně rozmícháme 250 ml melanže se špetkou soli. Na pánvi orestujeme na plátku másla sladký hrášek. Přidáme na kostičky nakrájený zauzený sýr.
Když se sýr začne táhnout, vše rovnoměrně polijeme připravenou vaječnou směsí a vytvoříme tak rovnoměrnou omeletu. Zhruba po půl minutě na omeletu natrháme plátky serrano šunky.
Můžeme podávat.
Zdroj: Papei
-
Související články
