Předvánoční výdaje Čechů: Jak se letos změnily ceny kaprů či stromků? A co cukroví?

I přes stále rostoucí náklady na práci, pohonné hmoty, energie, hnojiva a všechno vybavení, které je k pěstování vánočních stromků potřeba, očekáváme nárůst cen jen o přibližně 5 procent, stojí v prohlášení Sdružení pěstitelů vánočních stromků. Zdražení se promítne zejména u větších stromků v prémiové kvalitě, kterých je na celoevropském trhu nedostatek.

Sdružení pěstitelů vánočních stromků očekává u standardní kvality v nejprodávanějších kategoriích 150 až 200 centimetrů tyto ceny:

jedle kavkazská od 690 - 990 Kč

smrk pichlavý (stříbrňák) od 400 - 550 Kč

smrk ztepilý od 300 - 400 Kč

borovice od 400 - 550 Kč

Pavel ruší Zemanovu tradici: Na Vánoce dopřeje lidem klid. Kdy bude mít projev?

Prodej vánočních stromků už je tady. „Většina prodejních míst bude otvírat v týdnu před prvním adventem, tedy 27. listopadu – 1. prosince,“ připomněl Blesk Zprávám David Sokol, ředitel společnosti Baobab, která se zaobírá pěstováním a prodejem vánočních stromků.

Kapr za 130 až 140 Kč

Rybářství Třeboň, které je největším producentem sladkovodních ryb v Evropě, očekává, že kilogram kapra bude při vánočním prodeji u stánků stát 130 až 140 Kč. Je to stejně jako loni. Ryb pro český trh bude dost, přestože jich bude celkově letos méně, zčásti kvůli chladnému jaru a letním teplotním výkyvům. ČTK to sdělil předseda představenstva společnosti Fish Market Rudolf Provázek. Fish Market je výhradním prodejcem živých ryb a výrobků z ryb holdingu Rybářství Třeboň.

Rybářství Třeboň prodává kilogram kapra na sádkách v Třeboni za 119 Kč, v Praze to bude 129 Kč, tedy stejně jako loni. V Praze je cena vyšší kvůli dopravě. „Vůbec jsme nezdražovali, protože letos nemáme důvod. V loňském roce byly drahé energie, doprava, ale v letošním roce je vhodné nechat ceny na téhle úrovni, přestože ten výlov bude nižší než loni, aspoň v našem regionu,“ okomentoval ceny Provázek. Dodal, že očekává meziroční obrat podobný jako minulý rok.

Nejoblíbenější jsou vanilkové rohlíčky

Z dostupných dat Českého statistického úřadu vyplývá, že ceny některých surovin, které se často využívají k pečení cukroví, mají spíše tendence klesat. Výrazně zlevnilo například máslo, naopak zřetelně podražil moučkový a krystalový cukr. „Neočekáváme nárůst cen vánočního pečiva a cukroví,“ sdělil Blesk Zprávám výkonný ředitel Svazu pekařů a cukrářů Bohumil Hlavatý.

Pokud chce někdo ušetřit, je výhodné si vyrobit vlastní cukroví a ne kupované. „Nejlevnější je výroba cukroví doma. Tam může kilogram vanilkových rohlíčků vyjít na 400 až 500 Kč,“ okomentoval ekonom Lukáš Kovanda v nedávném Epicentru Blesku s tím, že se vyplatí cukroví připravovat doma a nekupovat v hypermarketech.  

I navzdory zvyšování daní a inflaci si lidé chtějí letos dopřát takové vánoční svátky, na které jsou zvyklí. „Již minulý rok nás nakupování vánočního sortimentu i přes naše odhady velmi mile překvapilo, že zájem o vánoční pečivo a cukroví neklesl, a to i přes výrazné navýšení cen. V letošním roce, kdy ceny jsou mnohem stabilnější, očekáváme tedy podobný zájem jako v minulém roce. A aktuální informace, tedy i objednávky a předobjednávky obchodníků, tento předpoklad potvrzují,“ řekl Blesk Zprávám Hlavatý.

O jaký druh cukroví je letos největší zájem? „Jak v případě vánočního pečiva, tak i cukroví, je zájem tradiční. Tedy u cukroví vanilkové rohlíčky, kokosky, vánoční čajové a linecké pečivo.  U pečiva pak tradiční vánočky a vánoční štoly,“ vyjmenoval Hlavatý.

A jaké jsou konkrétní ceny surovin?

A jaké jsou konkrétní ceny surovin? | dvl, ČSÚ