Wellness & Wine Hotel Volarik
Současná vlajková loď společnosti, Wellness & Wine Hotel Volarik, se nachází jen pár minut chůze od mikulovského zámku a hlavního náměstí. Tento čtyřhvězdičkový hotel se těší velké oblibě návštěvníků a opakovaně se umisťuje mezi nejlepší ubytovací zařízení v žebříčku Amazing Places. Tento hotel je známý svými ekologickými přístupy k provozu a kvalitním designem.
Kromě 55 luxusně zařízených pokojů nabízí hotel také wellness centrum na střeše, s bazénem a saunami, odkud je okouzlující výhled na Svatý kopeček. Hosté si mohou také užít privátní wellness s možností masáží a dalších léčebných procedur. V zahradě se pak nachází relaxační zóna s venkovním biotopem a kelo saunou.
Součástí hotelu je také prestižní restaurace CROP šéfkuchaře Davida Roztočila, která se zaměřuje na zážitkovou gastronomii ze surovin od místních dodavatelů. Hosté si tak během svého pobytu vychutnávají prvotřídní pokrmy z čerstvých lokálních sezónních surovin, které someliéři dokonale párují s výběrovými víny.
Hotel Konšelé a Apartmány
Ambice Mike Volaříka však nekončí u jednoho hotelu. Společnost Volarik Capital připravuje další zajímavé projekty.
Prvním z nich je Hotel Konšelé, který vznikne v těsné blízkosti ikonického Svatého kopečku.
Hotel, na kterém se podílelo i mezinárodní studio Jestico+Whiles, vynikne nejen svým ekologickým přístupem, ale i estetikou inspirovanou moravskou vinařskou tradicí. Každý z 34 pokojů bude vybaven přírodními materiály, jako jsou betonové podlahy s korkovými vločkami, ručně tkané koberce, tapety vyrobené z vinné révy a lučních květin, a vybrané apartmány nabídnou také vířivky s výhledem na Mikulov.
Hosté se budou moci těšit na skvělé kulinářské zážitky v restauraci s otevřenou kuchyní, která nabídne pokrmy inspirované moravskou tradicí i moderní gastronomií, vždy připravené z čerstvých lokálních surovin. Hotel také nabídne jedinečné wellness s finskou a bylinnou saunou a 16metrovým nerezovým bazénem zasazeným do klenutých sklípků. Design inspirovaný vinařskou tradicí, jako nábytek mořený vínem a strop z použitých vinných lahví, dodají prostoru autentickou atmosféru.
Druhým plánovaným projektem jsou prémiové apartmány, které vyrostou na severní části Mikulova a nabídnou 67 designových bytových jednotek. Společnost také v tomto projektu klade velký důraz na udržitelnost, zahrnující instalaci tepelných čerpadel, fotovoltaiky, zelených střech a využití šedé vody.
