7 důvodů, proč jíst jablka! A proč je neloupat?

21. září 2020 ● 09:14

Zpět
na

Jablko denně a nepotřebujete doktora, říká se. A něco na tom bude. Jablka mají na lidské tělo řadu pozitivních účinků. Pojďme se do nich zakousnout.

Podle statistik spotřebuje průměrný Čech okolo 24 kilogramů jablek za rok, což vychází na jedno jablko za dva dny. Na zahnání doktorů bychom tedy potřebovali svoji spotřebu zdvojnásobit.

Slupku nevyhazujte

Potřebujete do receptu oloupaná jablka a na samotnou slupku se vám vůbec nesbíhají sliny? Přesto ji nevyhazujte. Můžete ji usušit a utlouci na léčivý prášek nebo zalít horkou vodou jako čaj. Zklidňuje nervy, pomáhá proti revmatismu, jaterním i ledvinovým poruchám.

Hřiby, kam se podíváš! Houbaři už mají vychytávky, jak jich unést co nejvíc!

Radši je neloupejte

Jestli při pomyšlení na jablko hned saháte po noži, rozmyslete si to. Většina pozitivních vlastností jablka se totiž skrývá právě ve slupce. Obsahuje polovinu celkového množství vlákniny a třetinu vitaminů C, A a draslíku.

Slupka má také čtyřikrát více vitaminu K než dužina. Téměř výhradně jen ve slupce najdete i antioxidant kvercetin, který zmírňuje dýchací potíže, chrání plíce před dráždivými látkami a zlepšuje mozkové funkce.

Autor: istock.cz

Přebytky usušte

Letošní úroda jablek je podle sadařů velmi dobrá. Co ale dělat, když už na syrová jablka nemáte chuť, na štrúdl nemáte už ani pomyšlení a jablka nemáte ani kde skladovat?

Zkuste tradiční recept našich předků – křížaly. Jablka zbavte jádřinců a natlučených částí. Nakrájejte je na 7 mm tenké plátky a nechte 2 dny schnout vyrovnané na sítě či plechu s pečicím papírem na radiátoru. Pak je přesypte do plátěného pytlíku a dejte do tmy a sucha. Je to nejzdravější způsob konzervace a vydrží vám až do další úrody.

Jablečné křížaly

Autor: Shutterstock.com