Dobrý den, pane doktore.
Můžete zařídit, aby NĚKDO - jenom ne hl. hygienik Vít, ten bohužel není důvěryhodný - řekl ve večerních Zprávách na ČT1 i na Nově, že pokud lidé nevěří, že zeleninu stačí důkladně omýt, nechť ji opláchnou vodou s rozpuštěným hypermanganem (koupí v lékárně). To je rada použitelná i na listovou, syrovou zeleninu jako je hlávkový salát. Toto je doporučováno lidem cestujícím do oblastí tropů či subtropů a obecně zemí s problematickou hygienou a funguje to. Mám s tím zkušenosti.
Dnes dopoledne byl v rozhlasu na stanici ČRo 2 pořad na téma "nebezpečné španělské okurk"y, pořad moderovala paní Marie Retková a z úst pozvaného odborníka také tato zásadní a spolehlivá rada, která by i ty nejvyděšenější jedince uklidnila, bohužel nezaněla. Neměla jsem telefonní číslo do studia, abych "odborníkovi" pomohla. Tak snad Vy národ uklidníte.
Zdravím Vás
Eva z Východních Čech (Eva z Východních Čech)
Toto je nepochybně historická zkušenost, která se osvědčila a je to jistě forma dezinfekce. Současné riziko u nás však není nijak dramatické.
Dobrý den, chci se zeptat zničí se nebezpečná bakterie pokud se zelenina uvaří? Díky. (Petra)
Bakterie se dostatečným varem ničí.
Hezký den,jsem 9 týdnů ve Španělsku,zeleninu jíme každý den včetně okurek a zatím bez problému.Je opravdu nákaza z okurek nebo zeleniny?Děkuji (Anna Brychcivá)
stoprocentně zatím nevíme, průkaz byl pouze v několika málo případech v Německu.
Dobrý den,chtěla bych se zeptat z čeho všeho je možné se touto nebezpečnou bakterií infikovat a jak se do kontaminovaných potravin dostane? Děkuji za odpověď. (Hanka)
Kontaminované maso, zelenina, voda, špinavé ruce. Ke kontaminaci zeleniny dochází hnojením zpravidla kravskými fekáliemi.
Dobrý den, chtěla bych se Vás zeptat, zda jste si opravdu jisti tím, že nebezpečných okurek se k nám nemohlo dostat víc?Mohlo to být přece
jinou cestou , která se současné době hůře zjišťuje.Přece v jiném sortimentu se to stává.Proč by to nemohlo být v tomto případě?Děkuji za odpověď (Dana)
Vyloučit stoprocentně nelze nic, ale je to velmi nepravděpodobné, bylo provedeno důkladné šetření.
Muze ockovaci latka Dukoral ochranit pred tady tou bakterii ? (simona)
Ne.
DOBRY DEN .JA BYCH SE CHTĚLA ZEPTAT PO JAKÉ DOBĚ OD KONZUMACE NAKAŽENÉ ZELENINY SE MOHOU DOSTAVIT PRUJMY A TEDY JAKA JE INKUBAČNÍ DOBA . MOC DĚKUJI ZA ODPOVĚD (ZDENKA)
3-8 dní
Mohu se dnes po všech opatřeních státu ještě setkat v obchodě s nebezpečnými okurkami. A jsou nebezpečné jen ty španělské? (Milan)
Definitivní zavěry ještě nejsou, nemusí být možná nebezpečné ani ty Španělské. Maximálně bych byl obezřetný ve vztahu k bio-okurkám.
Dobrý den, prosím dá se vůbec poznat nakažená okurka? jsem v 7.měsíci těhotenství a zeleninu jím denně a začínám mít velký strach. Předem děkuji a krásný den J. (Janule)
Poznat se nedá, ale omývání by mělo postačovat.
Prosím vás nestrašte zase lidi, ptačí chřipka, nemoc šílených krav a takové bláboly které mají jen za úkol zničit konkurenci masného a zelinářského průmyslu v EU že se nestydíte!!! (Daniel)
Stát se bohužel musí starat i občany s takovým přístupem, jaký máte Vy a jistě by se Vám nelíbilo, kdybyste se nakazil a pak byste nepochybně hnal hygieniky k zodpovědnosti, že ás neochránil.
Co teda máme jíst za zeleninu,aniž by jsme měli mít obavy,je to hrozné ale už se bojím cokoli jíst.Jak se mám ochránit,stačí jen umýt tekoucí vodou?
(Marie)
Zeleniny bych se obecně nebál, dodržujme po určitou dobu zvýšenou hygienu (pečlivé omývání zeleniny, případně okrájení) a mytí rukou a epidemii snad brzo zvládneme.
Nemyslíte, že je ta ,,otrava,, důkazem toho, že jsme tou higienou a higieniky moc přecitlivělí?
Staré pořekadlo zní, že ,,Sedlák sežere za život vlečku hnoja,, (zemekf)
Problém je, že jsme historicky byli exponování bakteriím na svém dvorečku, které jsme znali. Když už se něco přihodilo, tak zpravidla v kruhu rodinném. Při globalizaci se bohužel setkáváme s novými bakteriemi a mohou logicky postihnout i podstatně větší okruh osob.
Jak se bakterie na zeleninu mohly dostat - hnojí se lidkými fekáliemi?
Jsou to bakterie produkující toxin ? Proč na ně nezabírá oéčba antibiotiky?
Děkuji. (Alena Malá)
Dostaly se tam pravděpodobně hnojením kravskými fekáliemi. Jedná se skutečně o bakterie produkující toxín (shigatoxin). Podobnost s bacilární úplavicí není jen náhodná. U průjmů obecně antibiotika příliš nezabírají. Zde vlastně čelíme efektu toxinu na střevní sliznici, proto krvácivé projevy ve stolici a v této době už antibiotikum tento efekt ovlivnit nemůže.
dobry den ja se chci zeptat odjizdim na dovolenou do spanelska jsou tam ruzne salaty delane z okurek jak mam byt presvedcena ze to bylo dobre umyte a zadnou nakazu nedostanu primarka z bulovky rikala ze staci poradne umyt zeleninu mate taky takovy nazor?predem dekuji za vasi odpoved (Jana Konopaskova)
Riziko ve Španělsku je zatím prakticky nulové, důkladné omytí je rozhodující.
Dobrý den, jaké léky zabírají na krvácející průjmy? A jsou některé z těchto léku dostupné v lékárně? Děkuji za odpověď Teršová (Hana Teršová)
Příčinná léčba neexistuje.
Můžete nám říci něco o léčbě EHEC průjmu a podezření na průjem způsobený EHEC. Jaká ATB nejprve a v první linii při podezření nasadit nebo je třeba okamžitě odeslat postiženého na infekci? Vyjádření hygienika Víta, že lékaři v první linii jsou informováni, je však takové, že není definována case definice epidemie a není definováno seroskupinové agens. Takže v podstatě nic konkretního nevíme, i když je tvrzeno, že víme. (Lékař)
Antibiotika bohužel příliš nepomohou. V případě závažného (častého) průjmu, zejména s příměsí krve, je třeba vyhledat lékaře. Při hospitalizaci hraje prim léčba infúzemi k znovu zavodnění organismu. U hemolyticko-uremického syndromu je nutná péče na specializovaném pracovišti.
Dobrý den, kdy myslíte, že bude známa účinná látka proti bakterii EHEC a tím dojde k ústupu nemoci ? Děkuji za odpověď (Jitka)
Látka, která by působila proti této bakterii známa v dohledné době nebude, i když při hemolyticko-uremickém syndromu některé preparáty účinné alespoň částečně jsou. Při léčbě léčíme klasicky příznaky a komplikace. Nemoc u jedince trvá kolem 1 týdne. Vlastní epidemie by mohla ustoupit během 1 až 2 měsíců.
Dobrý den,
prosím, chtěla bych se zeptat, zda je možný přenos této infekce z člověka na člověka také kapénkovou cestou, tzn. podobně jako střevní chřipka, tzn. např. při kýchnutí nebo při mluvení s nakaženým člověkem.
A jak dlouho před vypuknutím nemoci je člověk nakažlivý.
Plánujeme služební cestu do Hamburgu, zda je to vhodné nebo to raději neporučujete.
Děkuji Vám za odpověd.
Kovaříková
(Kovaříková Eva)
K nákaze může dojít i z člověka na člověka, například podáním ruky. Stačí poměrně malý počet zárodků cca 100. Kapénkovou nákazou se nepřenáší. Při vyhnutí se konzumaci zeleniny v této části Německa a zachování hygieny riziko nehrozí.
Mám mít strach i z Cherry rajčátek ze Španělska?. Stačí rajčata, okurky a salát pořádně oprat? Pokud se rajčata použijí např. na lečo udušená hrozí také
nebezpečí nákazy? Děkuji za odpověď. (Marie Kupková)
Důkladné omytí by mělo riziko zcela minimalizovat, produkty, u kterých nikde v Evropě průkaz bakterie nebyl zaznamenán můžeme považovat za bezpečné. Určitě by neměla vznikat panika, že přestaneme jíst zeleninu.
Dobrý den, chci se zeptat, do kterých obchodním řetězců byly uvedené okurky distribuovány? děkuji (Eliška)
Bylo přesně publikováno v masmédiích.
O kterou další zeleninu se jedná?koupila jsem v interšparu jahody a chery rajčata muže se jich to take tykat? (Jana Jakubiková)
Zatím se hovořilo o salátu a rajčatech, ale riziko u nás je prakticky nulové a je třeba si uvědomit, že doposud se všichni nakazili v Německu, i ti kteří jsou dnes v jiných zemích. To se však může s novými případy změnit. UUkazuje to však na fakt, že jinde je riziko diametrálně nižší.
Je zajímavé, proč se nebezpečná bakterie nevyskytla ve Španělsku. (Karel)
Pouze spekulace: bio-okurky mohly být určeny pouze na export.
Dobrý den,zajímalo by mě jak jsou ty okurky jedovaté,Vít říká,že stačí umýt.Ale to si snad každý umyje. (Jana)
Bohužel každý si je nemyje. Nejsou jedovaté, ale mohou být kontaminovány bakterií, která až v těle vyrobí toxín.
Věříte tomu, že ta epidemie je z okurek? A to tak náhle? (Zlatka)
Může být. Určitě se jedná o nějaký produkt jako je zelenina či maso. Průkaz byl ve dvou bio-okurkách. Jistotu však zatím nemáme.
Dobrý den
Říká se Bio potraviny, znamená to tedy že i hnojení je ekologické ale když jedu okolo polí farmářů je nesnesitelný zápach . Znamená to tedy že fekální vozy jezdí stále po polích a hnojí. Zajímá mě tedy zda se používají nějaké dezinfekce které by škodlivé bakterie ničily.Já na své zahradě od loňského roku používám dezinfekce Global way od českého výrobce a jsem nadmíru spokojen má široké využití i v domácnosti . Předem děkuji za odpověď. (Machara Vítězslav)
Nejsem expert na biopotraviny, ale z logiky věci je biopotravina ta, která je vypěstována pouze přírodní cestou s přírodními produkty, a to dezinfekce nebude.
Za jak dlouho po požití kontaminované zeleniny nastanou "příznaky"? Tedy jaká je inkubační doba? (Eva)
Inkubační doba je 3-8 dnů.
Jak poznám,že je okurka dovezená ze Španělska,když je zabalena v průhledné bílé folii bez etikety? (Fanda)
Asi to nepoznáte. Ale už jsem říkal, že při pečlivém omytí a případném oloupání je riziko naprosto minimální.
muzete nam jeste vysvetlit toto:nemecky kamion byl v Alemrii nalozen dne 12.5. do Nemecka dorazil 15.5.,dne 16.5. doslo k vysypani okurek na zem v Hamburku.Dne 14.5. byl prvni zdokumentovany pripad udaju E.coli,prave nakazani z teto varky,ktera byla vyexpedovana dne 12.5. z Almerie.Jak se mohla okurka ze spanelska dostat k prvnimu pripadu,kdyz kamion do Nemecka dorazil az 15.5. Divne ze?Spanele poukazuji na to,ze nesedi datumy.Muzete nam tedy Vy sam vysvetlit,jak mohlo dojit k prvnimu pripadu,kdyz jeste kamion z touto varkou jeste coural po spanelsku?Dekuji (mia a martin )
Tyto nesrovnalosti jistě existují, nicméně průkaz původce, který byl ve vazbě na tuto dodávku, jistě neznamená, že předchozí dodávky nemohly být také kontaminovány. Případy se podle německých zdrojů vyskytly už na sklonku dubna, tedy spekulace s vysypáním okurek na zem je mnohem více přitažená za vlasy než kontaminace na poli v některé zemi.
jsem farmar ve spanelsku,meli by jste lidi v cechach prestat houpat a vyjet s pravdou.Jinak,chci se zeptat,jaky humbuk se chysta v cechach v mesicich rijen az unor?Ja jenom,ze tohle je doba sklizne mandarinek a pomerancu.Ja jenom,aby mandarinky a pomerance nemuseli zustavat na stromech,jen kvuli tomu,ze jsou preplneny retezove sklady a ze se tyto zasoby musi prodat.Vim o cem pisu.Preji hezky den (Martin)
Odpověď již byla výše uvedena. Čechy tuto kampaň rozhodně nespustily, diagnostika byla provedena v Německu.
dobry den,ziji ve spañelsku a jsem konzumentem okurek zde ve spañelsku vypestovanych.Vcera vyslo verejne prohlaseni,ze v okurkach se zde nic nenaslo,zadna bakterie.V obchodech okurky nikdo nestahuje,naopak lidi nakupem okurek protestuji proti tomuto narceni.Muzete mi tedy vysvetlit,jak je mozne,ze ve spañelsku neni zadny zaznam o umrti a ja sama nemam zadne problemy?Nezlobte se na me,me to pripada,jako umele vyvolany humbuk proti spañelum a pravda bude zrejme jinde ze?Jinak me i zarazi jedna vec,ze jste se dosud nezkontaktoval z kompetentnim hygienikem ve spañelsku,aby jste mohl verejnost vice informovat.Urcite by Vam rad na vsechno odpovedel a dolozil.Ve Vasem zajmu je preci zdravi lidi,proc se mate pouze opirat o nejake famy,dolozte lidem verejne fakta,ukazte lidem pravdu.Dekuji (mia)
Tento problém je poměrně složitý. Zatím stoprocentně nebylo uzavřeno, že nákaza pochází ze Španělska. Nicméně minimálně ve dvou případech byla bakterie izolována ze Španělských bio-okurek v Německu. To jsou oficiální udáje Evropského centra pro kontrolu infekčních chorob. Další vyšetřování jistě toto upřesní. Žádnému státu tato situace nemůže být příjemná, protože má obrovské ekonomické dopady. Je však zcela nezpochybnitelné, že nákaza reálně existuje a řada osob na ni již zemřela. Běžné okurky na trhu ošetřené klasicky by rizikem být neměly.
tady jeve všem tolik oxů, že je lépe nejíst už ani vitamíny,těch je totiž ovoci a zelenine méně než toho škodlivého.... Depresivní? Nejzdravější je jíst jen nutné množství potravy a od všeho trochu. (Helena)
Zde se jedná o zdravé biologické potraviny, ale zde v tomto konkrétním případě došlo ke kontaminaci biologické.
Dobrý den,
dneska jsem snědla půlku okurku a moje 3letá dcera taky.bojím se,ale schovala jsem si šlupky od okurek.jde zjistit,že nebyly infikované??
Děkuji za odpověď.
Mona (Mona)
Omyté a oloupané okurky jsou naprosto minimálně rizikové. Vyšetření možné je, ale prakticky je zbytečné. Nic by zhlediska další doby tedy inkubace (doba od nákazy k vývoji onemocnění), která je 3-8 dnů ke konkrétnímu léčebně preventivnímu postupu nepřineslo.
Pane doktore, chci se zeptat za jak dlouho myslíte,že ta epidemie pomine a je asi i pravděpodobné,že se dostane do ČR? Děkuji. R.L. (R. Lulakova)
Do České republiky se dostat nemusí, v tuto chvíli již zřejmě kulminuje a celý problém by mohl v horizontu 1 až dvou měsíců zmizet. Vše se ale nedá stoprocentně předvídat.
Dobrý den, jak je možné, že Španělé nemocní nejsou a Němci jsou. To Spanělé svoje okurky nejí?
Děkuji (Romana)
Jistotu, odkud nákaza přišla zatím nemáme. Tvrdí se, že se jedná o Bio okurky a ty mohly být určeny na export. Je to logické, u běžných produktů se používá chemické hnojení.
Dobrý den,jak je prosím možné že to trvá cca 10 dní než se zjístí druh zboží který šíří nákazu???Děkuji za odpověd. (Pavel)
Diagnostikovat mikrobiální kontaminaci na omezeném počtu produktů není úplně jednoduché a doposud s absolutní jistotou nevíme, odkud nákaza přišla.
dobrý den,jedná se i o okurky zakoupené v Lídlu?Děkuji za odpověď (Dana Čermáková)
Seznam obchodů, kam byly dodány tyto okurky byl zveřejněn v masmédiích.
Dobrý den,zajímalo by mě-proč zrovna okurky?to nebyly oloupané?děkuji za odpověď. (Eva z Prahy)
Mohla to být jakákoliv zelenina, která byla hnojena kontaminovaným přírodím hnojivem. Řada lidí okurky neloupe a v zahraničí se spíše loupou jablka než zelenina a neloupou se ani brambory.
Vy sám nyní do úst okurku vezmete nebo ne? Děkuji (Janina)
Dobré poledne. Okurku jsem možná překvapivě jedl včera. Riziko by se nemělo zveličovat.
