levandule

Autor: iStock

V zahradnictví dnes objevíte řadu speciálně vyšlechtěných odrůd, nejznámější je ale původní levandule lékařská, která má svůj domov v západním Středomoří. Daří se jí na kamenitých suchých svazích ve výšce od 500 do 1600 metrů nad mořem. Už ve starověku znali lidé její léčivé účinky, připravovali z ní odvary pro léčbu srdce, péči po porodech a také ji přidávali do léčivých koupelí na uvolnění svalů. Věřili v její dezinfekční účinky.

levandule

Autor: iStock

„Na stejném stanovišti můžeme levanduli pěstovat velmi dlouhou dobu, klidně i více než deset let. Obecně platí, že čím méně se o ni staráme, tím lépe roste. Levandule je relativně nenáročná, ale nesnáší přemokření, takže jí nevyhovují místa s vysokou hladinou spodní vody,“ radí Pavel Beran ze Subtropického zahradnictví Kruh. Levandule proto ocení slunné stanoviště s hlinitopísčitou půdou a mírnou zálivku.

Pěstovat ji můžete ze semen, která si předpěstujete v pařeništi, malé rostliny vyklíčí během čtyř až pěti týdnů. Na venkovní záhon je pak přesaďte, až budou mít zhruba 8 až 10 centimetrů, do sponu zhruba 50 centimetrů. Další možností je nakoupit si už předpěstované sazeničky a vysadit je přímo na záhon. Nebo si nařízkujte už starší sazenice, kdy z delších větviček odstřihnete 10 až 15 cm dlouhé vršky.

Venkovní levanduli je nutné pravidelně zastřihovat, neměla by vyrůst do vysokých keřů, které se zespoda vyholují a na nichž není žádná nať. Při zastřihování keřů stříhejte stonky tak, aby na nich zůstala zeleň, jinak keře už neobrostou.

A kdy provést střih? První na jaře podle počasí během dubna (na zkrácené větvi by měly zbýt tři zdravé páry listů s pupeny), pak během sklizně kvetoucí natě na přelomu června a července, poslední pak během podzimu, pokud keře narostou, případně znovu rozkvetou. Dobře zakořeněná levandule by měla vydržet i mráz, případně ji můžete ochránit netkanou textilií.

levandule

Autor: iStock

Pokud si chcete nasušit rozkvetlou nať, nastříhejte si ji zahradnickými nůžkami za slunného dne, svažte provázkem do snopů a pak zavěste na suché tmavé místo, kde proudí vzduch. Květy by neměly být zcela rozvinuté, jinak se začnou drolit. Až nať zcela uschne, strhněte sušené květy a očistěte je od zbytků nati. Pokud celé svazky levandule zavěsíte do koutů v bytě, hezky vám domov provoní. Sušené květy můžete taky nasypat do plátěných sáčků a vložit je do prádelníku nebo jimi můžete naplnit polštáře.

levandule

Autor: iStock

SUROVINY:

250 g čerstvých květů levandule

2 l studené vody

1 kg krupicového cukru

2 bio citrony

POSTUP:

Vodu svaříme s cukrem, až se rozpustí. Do velké lahve nasypeme plátky dobře omytých citronů a levandulové květy. Pak vše zalijeme horkým rozvarem a necháme do dalšího dne pod pokličkou odstát. Druhý den přecedíme sirup do lahví. Skladujeme v suchu a temnu.

levandule

Autor: iStock

SUROVINY:

3 vrchovaté lžíce čerstvých levandulových květů

150 ml kvalitního slunečnicového nebo hroznového oleje

POSTUP:

Do sklenice nasypeme levandulové květy a zalijeme je lehce nahřátým olejem. Uzavřeme korkovou zátkou a necháme 5 dnů odstát, pak olej přecedíme přes jemné plátno. Olej můžeme používat k masírování zatuhlých nebo bolestivých svalů a kloubů.

levandule

Autor: iStock

SUROVINY:

500 g krupicového cukru

1 hrst čerstvých levandulových květů

POSTUP:

Do mísy nasypeme krupicový cukr, přidáme květy, lehce promícháme, dáme do sklenice a uzavřeme. Cukr můžeme použít do těsta na sušenky nebo s ním lze zdobit sladké dezerty.

Tip: Pokud máte rádi bohaté chutě, přidejte do cukru ještě kousek citronové kůry nebo vanilkový lusk.

levandule

Autor: iStock

• Díky jejím vlastnostem lidé začali levanduli více pěstovat a postupně se rozšířila do celého Středomoří. Proslulá pěstováním této voňavé bylinky je dnes hlavně Provence na jihu Francie.
• Muzeum levandule můžete navštívit třeba ve francouzské vesnici Coustellet. Prohlédnete si staré destilační přístroje nebo historické flakony a nakoupit můžete třeba parfémy, mýdla nebo oleje.
• V Maďarsku na břehu jezera Balaton objevíte městečko Tihan proslulé pěstováním levandule. Koncem června se tu konají tradiční slavnosti, kde si můžete nakoupit spoustu přírodní kosmetiky i jídla, třeba levandulové víno nebo zmrzlinu. Za menší poplatek vás pustí i na zdejší pole na samosběr.
• Ve dnech 5. a 6. července navštivte na Hané Levandulový festival, který se koná na levandulovém statku v Bezděkově. Vedle rozkvetlých polí nebudou chybět ani originální občerstvení v podobě levandulové limonády, kávy, levandulové zmrzliny, levandulového piva, klobásy s levandulí, taktéž sýrů, dezertů a dalších specialit. Pro ty nejmenší je připraven bohatý dětský program, ale mohou obdivovat a vyzkoušet i kouzla řemeslníků, např. kováře, tkadleny či krajkářky. Pro milovníky zvířátek je připravena jízda na koních a ponících. 
• Levandulová farma pod Řípem. Na farmě kladou největší důraz na kvalitu, o kvalitu levandule se starají s maximální péčí, veškeré práce provádějí ručně. Díky nepoužívání chemických postřiků nebo umělých hnojiv mají výrobky bio kvalitu. Zákazníkům nabízejí zejména čerstvou řezanou levanduli v široké škále barev, a to od odstínů fialové po bílou. Jako doplněk v nabídce naleznete sazenice levandule a různé levandulové výrobky. Ve dnech  10. až 11. 7. 2021 mají navíc dny otevřených dveří.

Neuvěříte, co všechno v domácnosti vyřeší obyčejná pemza! Tyhle tipy oceníte