Požární kniha je součástí dokumentace požární ochrany u právnických osob a fyzicky podnikajících osob. Zapisují se do ní zjištěné skutečnosti z prováděných preventivních prohlídek, zjištěné nedostatky a jejich odstranění, uskutečnění cvičných požárních poplachů, případné vzniklé požáry, kontroly základní dokumentace požární ochrany a záznamy o školení zaměstnanců, provozuschopnost instalovaného bezpečnostního zařízení jako doklad o jeho montáži, funkční zkoušce a údržbě. Účelem těchto záznamů je zabezpečení účinné ochrany života a zdraví občanů a majetku před požáry, při živelných pohromách a jiných mimořádných událostech. Požární kniha je přehledem dodržování předpisů o požární ochraně na pracovišti a zároveň kontrolou vybavení prostor věcnými prostředky požární ochrany a požárně bezpečnostními zařízeními.

Počet požárních knih a určení, pro který objekt nebo zařízení slouží, stanoví právnická osoba nebo podnikající fyzická osoba zpravidla v interní dokumentaci o požární ochraně.