Video se připravuje ...
Podívejte se, kde roste vzácná kačenka česká.
Roste kačenka česká: Kde najít tuto oblíbenou lahůdku?
Máme skvělou zprávu pro všechny milovníky hub! Zahálet nemusíte ani na jaře, začíná totiž ideální období pro sběr delikátní kačenky české. Uznávaný mykolog Milan Plášek se pro Blesk podělil o tipy, kde tuto oblíbenou jarní houbu sbírat. Oprašte košíky, nabruste nožíky a vzhůru do terénu.
Lidé v oblíbených facebookových skupinách sdílí koše nadité po okraj touto skvělou lahůdkou. Realita je ale taková, že kačenka česká neroste po trsech na očích, ale najít ji je celkem kumšt a musí při vás stát všichni svatí.
Daří se jí po dešti
Milan Plášek odtajnil, že roste především na jaře v listnatých a smíšených lesích, parcích, pod ovocnými stromy. „Kačenka česká není typická lesní houba, nejlépe se jí daří pod listnatými stromy, zejména v menších lesních remízcích nebo na okrajích lesů. Ráda se objevuje v blízkosti rybníků a potoků, takže kdo ví, kde hledat, má šanci na úspěch,“ naznačuje mykolog, že najít tuto lahůdku nebude procházka růžovým sadem.
Často se objevuje na stejných místech každoročně, takže kdo jednou najde „své“ místo, má velkou šanci na úspěch i v dalších letech.
Využití v kuchyni
Když se vám poštěstí kačenku najít, v kuchyni má celou škálu využití a je zárukou kvalitního pokrmu. Díky své jemné, lehce oříškové chuti se skvěle hodí do smetanových omáček, polévek nebo rizota, ale vynikne i jednoduše opečená na másle s krajícem čerstvého chleba. Často se používá do vajíčkových pokrmů nebo jako příloha k masu, kde dodá jídlu výraznou chuť.
Témata:
Související
Buďte první, kdo se k tématu vyjádří.