Garáž místo jatek: Řezník z Liberecka prodával nemocná prasata do restaurací
Liberecký řezník si vybudoval v garáži ilegální jatka. Zde porážel nemocná prasata a jejich maso bez povolení prodával do restaurací. Při domovní prohlídce policie našla nejen závadné maso, ale i nelegální drogy. Řezník dostal podmínku.
Na Liberecku vyplul na povrch šokující případ nelegálního obchodu s nemocnými zvířaty, do kterého byl zapleten místní řezník se svým komplicem. Tato dvojice vykupovala nemocná selata a prasnice, často v tak špatném zdravotním stavu, že nebyla schopna ani chodit.
Zvířata byla následně porážena v improvizované a hygienicky naprosto nevyhovující garáži, kterou si muži pronajali. Bez potřebné dokumentace a veterinárních osvědčení pak zpracované maso prodávali do restaurací a také jednotlivým odběratelům. Podle deníku iDnes celá činnost probíhala od roku 2015 do roku 2017, přičemž policie při prohlídce odhalila více než 110 nemocných kusů prasat.
Řezník J. P. se spolu s komplicem snažil celý obchod maskovat, když zvířata označovali přezdívkami jako „okurky“ či „banány“. Ostatky prasat, která nebyla vůbec vhodná pro konzumaci, putovaly na stoly restaurací zejména v libereckém regionu. Odhaduje se, že do oběhu se takto dostaly tisíce kilogramů zdravotně závadného masa.
Policie na nelegální činnost přišla v lednu 2017 při prohlídce garáže, kde kromě masa objevila také marihuanu v množství 184 gramů. To vedlo k dalšímu obvinění z přechovávání omamných látek. Řezník byl následně obžalován za ohrožování zdraví závadnými potravinami a přechovávání drog. Okresní soud v Liberci mu vyměřil tři roky vězení, ale trest byl podmíněně odložen na čtyři roky zkušební doby. Zároveň mu bylo zakázáno po dobu pěti let podnikat v oboru a byly mu zabaveny finanční prostředky, marihuana i řeznické náčiní.
Jeho komplic a další zapletení aktéři dostali mírnější tresty, většinou také podmíněné. Celý případ by podle policie mohl být ještě rozsáhlejší, než se podařilo prokázat, jelikož do činnosti byli zapojeni také někteří pracovníci velkochovů.
Samozřejmě i v té restauraci věděli, co kupují za tu cenu 😃