Sardinky z konzervy na jazyku spotřebitelů: Nevýrazné, tužší a nahořklé
-
Byly suché, tužší a často měly tmavou barvu. Necelá polovina sardinek obsahovala kosti, a dvoje byly dokonce nahořklé! Chuť, vůni a vzhled posuzovalo celkem dvanáct neškolených degustátorů, kteří dostávali vzorky po jedné sardince. O organizaci a vyhodnocení testu se postaralo Senzorické centrum Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského v Praze.