Šlo o sezonní lahůdku
Historie loveckého salámu se začala psát už na začátku 20. století. Nicméně v té době šlo o sezonní záležitost. Vyráběl se totiž hlavně v zimním období, protože panovaly příznivější podmínky pro výrobu. Suroviny se totiž musí mírně zmrazit, aby se vytvořila pro salám ideální zrnitá mozaika.
Později, když se zdokonalilo chlazení a strojové vybavení udírenských dílen, soustředila se výroba především na období Vánoc, Velikonoc a letní turistické sezony. A později začal být dostupný po celý rok.
Jak kvalitní je dnes? Není příliš tučný? Jak testované výrobky chutnaly spotřebitelům? Zjistíte už zítra ve spotřebitelském testu Blesku.
