24°C
Kdyby nebyli s manželkou fajnšmekři a nelibovali si v guláši a karbenátcích z kotrče, mohli za kilo vzácné houby od restaurace dostat až 1800 korun. Paní Štěpánka si zase kotrč cení pro jeho léčivé schopnosti.
„Posiluje imunitu a má protirakovinné účinky,“ řekla. Řada studií dokonce tvrdí, že některé druhy rakoviny přímo léčí a zároveň má silné protiplísňové účinky.
Rostou u borovic
Podle Badaye je třeba za střapatou houbou vyrazit do borového lesa. „Parazituje na patě starých borovic,“ vysvětlil muž, který své úlovky sdílí na internetu a sklízí stovky obdivných komentářů.
Z kotrčů je také výborná falešná držková polévka, anebo se dají naložit do octového nálevu s liškami, lakovkami a malinkými hříbky.
Kouzelník mezi houbami
„Kotrč dokáže to, co žádná jiná plodnice. Když ho dáte do vody, zvětší svůj objem a ještě vyroste,“ prozradil mykolog Petr Pokorný. Kdysi byly kotrče v Evropě běžné. „Ale nesnášejí kyselou půdu, a tak kvůli spadu z elektráren pomalu vymizely a staly se vzácnými,“ doplnil.
VIDEO: Bedly: Jak poznat jedovatou bedlu zahradní a na jaké další si dát pozor?
Bedly: Jak poznat jedovatou bedlu zahradní a na jaké další si dát pozor? Videohub
