Letos poprvé se bude na festivalu připravovat burger, který má Brňanům připomínat jejich rodné město. Jeho složení ovlivnili sami Brňáci v anketě, kterou vyplnili na sociálních sítích festivalu.

„Šéfkuchař připraví pro Brno speciální burger, úplně první burger pro Brno, a to v rámci kulinářské show,“ slibuje mluvčí festivalu Jiří Smetana.

Kukuřice a červi

Na festivalu je možné ochutnat i kuriozitu – sušené červy. „Jsou dostupné s různými příchutěmi a je to poněkud extrémní ekvivalent chipsů,“ usmívá se Smetana. Další specialitou Burger street festivalu je corn dog, jižanská americká dobrota. Do kukuřičného těstíčka je obalen buď párek nebo sýr.

Video
Video se připravuje ...

Burger street festival v Brně posedmé: Červí chipsy, hranolky z batátů a burger plněný bramborákem. Markéta Malá

Netradiční jsou i hranolky z batátů nebo hamburger plněný bramborákem. „Právě ochutnávám burger s bramborákem, je to zajímavost. Nejvíc mi zatím chutnal hamburger s názvem Odin. Vevnitř bylo trhané hovězí maso, které bylo dobré,“ svěřuje se Lukáš Polášek a dodává, že maso bylo dobře kořeněné a nakládané ve speciální barbecue omáčce.

Oheň a whiskey

Lákadlem je také obří gril na uhlí, v němž se připravovaly některé hamburgery. Jeden z nich kuchaři dokonce polévají whiskey Jack Daniels a z grilu tak šlehají vysoké plameny. „Příprava tohoto burgeru je show sama o sobě,“ tvrdí mluvčí a dodává, že festival potrvá do 5. září a stánky jsou otevřeny každý den minimálně do osmé hodiny večerní. 

Fotogalerie
8 fotografií