Pátek 26. dubna 2024
Svátek slaví Oto, zítra Jaroslav
Polojasno 14°C

Chřestová sezóna je tu: 3 mňamky, které musíte ochutnat!

/
  • Chřest je vynikající zelenina. Zkuste ho!
    28. dubna 2016 ● 09:32

    Chřest se pomalu a jistě zabydluje i v našem jídelníčku. A to je dobře! Je totiž zdravý, dietní, působí jako afrodiziakum a hodí se naprosto ke všemu. Jeho sezóna navíc právě začíná!

  • 1.

    Léčí a povzbuzuje

    Chřestová sezóna startuje zhruba se začátkem května a rok od roku se ho sní víc a víc. Chřest má totiž léčivé účinky při poruchách funkce jater, onemocnění ledvin i močového měchýře. Pomáhá i při pálení žáhy a podporuje krevní oběh. Navíc obsahuje spoustu vitamínů skupiny B, vlákninu, vápník, železo nebo selen. Jako afrodiziakum ho používali už staří Řekové a Římané.

    Sezona chřestu začíná.
    Autor: Malachovský A.

  • 2.

    Chřestová polévka

    Potřebujete: 10 výhonků čerstvého bílého chřestu, 1 kus jarní cibulky, 1,5 l drůbežího vývaru, 1 dcl smetany, kousek másla, muškátový oříšek, sůl a pepř

    Postup: Chřest oloupejte, odkrojte dřevnaté konce a nakrájejte na asi 3 cm dlouhé kousky. Poté společně s nakrájenou jarní cibulkou vložte do vroucího vývaru a vařte, dokud chřest nezměkne (zhruba 15 minut). Poté pár kousků chřestu dejte stranou (poslouží jako ozdoba na talíři) a zbytek rozmixujte. Přilijte smetanu a dochuťte kořením podle chuti. Úplně nakonec, když už je polévka odstavená z plotny, vložte kousky másla a nechte rozpustit.

    Chřestová polévka
    Autor: profimedia.cz

  • 3.

    Zapečený chřest s parmazánem

    Potřebujete: 10 až 15 výhonků chřestu, parmazán, olej

    Postup: Chřest očistíme a krátce (stačí zhruba 5 až 8 minut) povaříme v osolené vodě. Vařený by měl být do poloměka. Pak chřest vyjmeme, osušíme a uřízneme dřevěné konce. Vyskládáme ho do pekáčku vymazaného olivovým olejem a dáme péci do trouby zhruba na 15 minut. Poté posypeme parmazánem a ještě necháme dopéci pár minutek, než se sýr roztaví. Je to ideální předkrm nebo příloha k masu. Může se podávat i s opečeným toastem.

    Chřest zapečený se sýrem
    Autor: profimedia.cz

  • 4.

    Chřest s těstovinami

    Potřebujete: svazek chřestu, těstoviny, 200 ml smetany ke šlehání, kousek másla, skleničku bílého vína, čerstvé bylinky, sůl, pepř

    Postup: Z chřestu odkrojte dřevnaté konce a nakrájejte zhruba na stejné kousky jako penne. Chřest rychle spaříme (2 minuty) ve vroucí vodě a dáme stranou. Uvaříme těstoviny. Na pánvi rozehřejeme máslo a zlijeme smetanou, vaříme na mírném ohni a počkáme až omáčka zhoustne. Poté přidáme chřest a zhruba půlku nastrouhaném parmazánu a zalijeme vínem. Provaříme na mírném ohni. Na talíř naservírujeme těstoviny a zalijeme je vzniklou omáčkou. Nakonec posypeme bylinkami, rychle promícháme a zasypeme parmazánem.

    Chřest s těstovinami
    Autor: profimedia.cz

    Zdroj: ceskychrest.cz

Témata

chřest recept jídlo zelenina

Máte k článku podnět nebo připomínku?

Dnešní horoskopy

Beran
Probudí se ve vás touha zkusit něco nového, proto se tomu nebraňte. Zaměřte se však na uměleckou oblast, která vám sedne lépe. Více se zajímejte o kulturní dění a klidně navštivte muzeum či galerii. Rozšíříte svoje schopnosti a budete mít vyšší sebevědomí.
Býk
Jaro je v plném proudu, ale vy myslíte jen na práci. Asi byste se měli dívat lépe kolem sebe, jinak přehlédnete sexy nápadníka. Vyrazte se svými přáteli ven a užívejte si blížící se dny volna jako nikdy předtím. Relax si opravdu zasloužíte.
Blíženci
Od čtvrtka budete akčnější a zatoužíte po sportovním vyžití. Máte pravdu. Výborná fyzická kondice je prvním předpokladem k úspěchu. Při pohybových aktivitách posílíte svaly celého těla, vyčistíte si hlavu a také si vybijete nastřádanou zlost.
Rak
Nemá cenu strkat nos do špatných věcí z minulosti. Jedině byste se tím naštvali a měli nostalgickou náladu. Zůstaňte nohama pevně na zemi a naplánujte si dopředu věci, které byste chtěli v příštích dnech uskutečnit. Ušetříte si tím spoustu komplikací.
Lev
Ať už dáte přednost jakémukoliv druhu zábavy, tak se pobavíte. Po úspěšném dni v práci si zasloužíte pořádně odpočinout a nabrat nový dech. Od věci není vyrazit si zaplavat a jít do sauny. Díky tomu bude vaše tělo zregenerované a připravené na všechno.
Panna
Milé Panny, profesní štěstí se vrací na vaši stranu. Má to jeden důvod. Nevyhledáváte problémy tam, kde nejsou. Hvězdy vám však doporučují nepřetěžovat se, jinak byste se unavily a vše by se vrátilo do starých kolejí zlosti a stresu. Měly byste se hýčkat.
Váhy
Po práci přijdete domů s dobrou náladou. V rodinném kruhu zavládne pohodová atmosféra a zatoužíte po trošce zábavy a odreagování. Když se vydáte s rodinkou do přírody, trefíte do černého. Na čerstvém vzduchu budete uvolněné a získáte vitalitu.
Štír
Mezi kamarády je vám moc dobře, ale zapomínáte na svůj milostný život. Pokud kráčíte delší dobu životem sami, tak se odvažte a seznamujte se. Začněte se na opačné pohlaví usmívat a budou se dít doslova zázraky. Ke všemu se vám zvedne sebevědomí.
Střelec
Nevystavujte se zbytečnému stresu, protože to nestojí za to. Naopak se odpoutejte od všeho negativního a myslete optimisticky. Ne všichni vám přejí pracovní úspěch, proto si dávejte pozor na případné pomluvy. Raději se nikomu z kolegů nesvěřujte.
Kozoroh
V druhé polovině pracovního týdne vám pookřeje a bude se vám lépe dařit. Vašich výkonů si ihned všimne nadřízený a zásobuje vás zajímavými povinnostmi. Hvězdy vám radí postavit se k práci s rozumem v hrsti. Zkrátka a dobře se nesmíte stresovat.
Vodnář
Milí Vodnáři, moc dobře si promyslete, zda je vhodné do něčeho finančně náročnějšího investovat. Pro všechny případy se držte zpátky a nedělejte si vrásky na čele. Věnujte se naplno práci, protože v ní přijdete na jiné myšlenky a odreagujete se.
Ryby
Váš vkus je nyní excelentní, proto byste měly začít se změnou designu domácnosti či okolí domu. Ať už vyrukujete s jakýmkoliv nápadem, tak se příbuzným zavděčíte a nadchnete je. Díky tomu nevzniknou při realizaci plánů žádné zbytečné komplikace.