BOJOVNÍK PROTI COVIDU

Tým vedený vědci z americké Northwestern University analyzoval data pacientů s covidem-19 z Číny, Francie, Německa, Itálie, Íránu, Jižní Koreje, Španělska, Švýcarska, Británie a USA. Zjistil při tom, že nemocní s vážným nedostatkem vitaminu D mají dvojnásobnou pravděpodobnost vážných komplikací. Vitaminem D se ale můžete i předávkovat.

V těle se ukládá v tukové tkáni, na rozdíl od vitaminu C ho organismus tak snadno nevyloučí. Mnohem lepší je podle odborníků přijímat ho prostřednictvím stravy.

Volební manuál: Z auta už dnes, bez roušky hrozí pokuta. Jak na to, aby váš hlas platil

Kde déčko najdete?

Vejce

Vejce, která si běžně koupíte v obchodě obsahují zhruba 30 IU vitaminu D na jeden žloutek. Proto je lepší kupovat vejce od soukromých chovatelů nebo vejce od slepic krmených krmivem s vysokým obsahem vitaminu D.

Ústřice

V jedné porci (100 g) ústřic najdeme 320 IU vitaminu D (80 % doporučené denní dávky) a jen 68 kalorií.

Obsah důležitých látek v rybách

Autor: zdroj dat SZÚ

Cereálie

 V jedné běžné porci (45 g) obohacených cereálií pak najdeme 55 – 154 IU vitaminu D, což je až 39 % doporučené denní dávky

Sójové mléko

Jedna sklenice (237 ml) obohaceného sójového mléka obsahuje 99 – 119 IU vitaminu D (30 % doporučené denní dávky).

Sleď

Sleď obsahuje 1628 IU vitaminu D v jedné 100g porci. Sleď ve slaném nálevu (slaneček), sardinky a další tučné ryby, jako jsou platýs nebo makrela, rovněž patří mezi bohaté zdroje vitaminu D.

Losos

Jedna porce lososa (100 gramů) obsahuje zhruba 361 – 685 IU vitaminu D.

Revoluční léčba rakoviny? Vzácné nádory pomůže zničit vitamin, odhalili čeští vědci

Pomerančový džus

V jedné sklenici (237 ml) obohaceného pomerančového džusu najdeme až 142 IU vitaminu D, což je 36 % doporučené denní dávky.

Kravské mléko 

V některých zemích (včetně České republiky) se do kravského mléka přidává vitamin D. Takové mléko pak obsahuje zhruba 130 IU vitaminu D (33 % doporučené denní dávky) v jedné sklenici (237 ml).

Olej z tresčích jater

Jedna kávová lžička (4,9 ml) oleje z tresčích jater obsahuje kolem 450 IU vitaminu D.

Autor: istock.com

Pochutnejte si s vitaminem D

Penne s lososem

Potřebujete: ✔300 g krátkých těstovin ✔čerstvý losos (množství dle chuti) ✔máslo ✔1 menší cibuli ✔ cca 150 ml smetany ✔sůl ✔pepř ✔strouhaný sýr typu parmazán.

Postup: Cibuli nakrájejte nadrobno a osmahněte ji na rozpuštěném másle společně s lososem nakrájeným na menší kousky. Směs trochu osolte. Mezitím dejte vařit osolenou vodu na těstoviny (používejte hrubou mořskou sůl). Osmahlou směs v pánvi zalijte smetanou a na mírném plameni průběžně míchejte a trochu opepřete. Uvařte těstoviny »al dente« a sceďte je (neprolévat studenou vodou).

Těstoviny smíchejte s omáčkou, která mezitím krásně zhoustla, přidejte sýr a všechno pořádně promíchejte. Podávejte posypané ještě trochou sýra.

Hřib větší než půllitr piva! Houbařům se daří, přidali i vyzkoušené recepty