Evropský žebříček nejlepších piv: Česko bodovalo! První místo překvapí

Šesté místo s hodnocením 4,1 bodu z pěti obsadil belgický lambik. Pivo pocházející z Bruselu má specificky nakyslou chuť, přičemž jeho výroba spočívá ve spontánním kvašení za účasti přirozeně se vyskytujících kvasinek a bakterií. K výrobě se mimo jiné používá pšenice a pivo se nechává zrát v dřevěných sudech. Chuťově se výborně hodí k mořským plodům, zejména k mušlím nebo ústřicím. 

6. Lambik | Profimedia.cz

Pátou příčku ukořistilo belgické pivo tripel. Zlatavý mok zaujme svou bohatou chutí. Typické jsou pro něj ovocné a kořeněné tóny, často připomínající banány či hřebíček, a vyšší obsah alkoholu. Jeho tradice sahá až do klášterních pivovarů a za vzor tohoto stylu je dodnes považován Westmalle Tripel.

5. Tripel | Profimedia.cz

Pivo v Bavorsku je tradiční záležitost už řadu století. Místní sládci se dodnes řídí slavným zákonem o čistotě piva z roku 1516, který klade důraz na kvalitu a jednoduchost surovin. I to je jeden z důvodů, proč bavorské pivo v žebříčku získalo čtvrté místo.

4. Bavorské pivo | Reuters

Ačkoli je Mnichov součástí Bavorska, v žebříčku si jeho piva zasloužila vlastní kategorii. Zatímco pod označením Bayerisches Bier se skrývá široká škála piv z celého regionu, mnichovské pivo reprezentuje tradici sedmi konkrétních slavných městských pivovarů: Augustiner, Hofbräu, Paulaner, Hacker-Pschorr, Löwenbräu, Spaten a Franziskaner. Právě jejich produkce je neodmyslitelně spjata také s Oktoberfestem, nejslavnějším pivním festivalem světa.

3. Mnichovské pivo | Profimedia.cz

Druhé místo obsadilo české pivo. Nutno podotknout, že hodnotitelé neposuzovali jednu značku, ale u nás vařená piva jako celek. Historie českého pivovarnictví sahá až do 10. století. Jedna z nejstarších zmínek o vaření piva na našem území pochází z roku 993 a pojí se s Břevnovským klášter v Praze. Pro české pivo je podle žebříčku typická výraznější chuť sladu a chmele, plnější tělo a příjemná hořkost, která doznívá dlouho po napití.

2. České pivo | Shutterstock

Na první příčce evropského žebříčku se umístila trapistická piva, která patří k nejvýjimečnějším pivním specialitám. Jejich výroba je úzce spjata s klášterní tradicí a podléhá přísným pravidlům. Vařit se smějí pouze v certifikovaných trapistických opatstvích a pod dohledem mnichů. Vyznačují se bohatou, komplexní chutí, výrazným aroma a zpravidla vyšším obsahem alkoholu. Zajímavostí je, že výtěžek z jejich prodeje putuje na potřeby klášterních komunit a charitativní účely.

1. Trapistické pivo | Profimedia.cz