Nebezpečná pomazánka? Obchodníci ji nabízeli i po varování potravinářů

Ve středu v půl druhé odpoledne přinesl redaktor Blesku na přepážku informací v Tesco Eden balení přibližně dvaceti cizrnových pomazánek značky Lunter ze Slovenska. V tuto hodinu by daná potravina již měla být stažena z oběhu. Média se varovné zprávě věnovala již od rána. Prodejce ale tvrdil, že o ničem neví.

SZPI dostala v úterý večer varování od slovenských kolegů, že cizrnová pomazánka je nebezpečná potravina, která může poškodit lidské zdraví. „Varujeme všechny spotřebitele, ať uvedenou šarži pomazánky v žádném případě nejedí,“ zdůraznil mluvčí inspekce Pavel Kopřiva.

Potravináři varovali před konzumací stogramového balení pomazánky s trvanlivostí do 21. srpna kvůli botulotoxinu, jednomu z nejúčinnějších přírodních jedů. Na Slovensku upadl po požití této pomazánky jeden muž do kómatu a je u něj podezření na otravu.

Potravináři varovali před jedovatou pomazánkou. Firma i testy ji ale brání

Varujme zákazníka. Ale jak?

Inspekce se o rizikových potravinách dozvídá díky systému RASFF, což je informační systém provozovaný v celé EU. Inspekce každodenně sleduje došlé zprávy a rozesílá je na příslušné dozorové orgány. „Vydali jsme opatření obecné povahy,“ sdělil na dotaz Blesku mluvčí potravinářů. „Informovali jsme formou úřední desky a zároveň jsme ověřili a kontaktovali distribuční kanály rizikové potraviny, tedy v tomto případě dovozce,“ dodal.

Lidé se podle mluvčího o varování dozvědí z médií. „Ovšem povinností všech prodejců je dbát na kvalitu prodávaných potravin. Varování na naší úřední desce, resp. internetových stránkách, by měli ve vlastním zájmu hlídat.“ Odvolal se přitom na legislativu platnou od ledna letošního roku. Tu zákonodárci schválili především po zkušenosti s metanolovou kauzou a zvýšila kromě jiného pravomoci SZPI.

Tesco výrobky stáhlo z regálů

„Žádné varování jsme nedostali,“ uvedla kolem 14. hodiny pracovnice informací v Tesco Eden. „O jakou šarži se má jednat?“ chtěla vědět dále a po ověření, že na prodejně mají pomazánku s jiným datem spotřeby, odnesla celé balení znovu do regálu.
 
Mluvčí Teska Václav Koukolíček Blesku naopak řekl, že se o problémech s pomazánkou dozvěděli v dopoledních hodinách právě na webových stránkách SZPI, které pravidelně monitorují. „Upozornil nás na to i dodavatel předmětného výrobku, ale až odpoledne,“ sdělil.

„Okamžitě bylo přistoupeno ke stažení všech šarží tohoto výrobku z prodeje. Výrobky byly během odpoledních hodin na všech provozovnách stahovány z prodejních regálů,“ ujistil dále Koukolíček. Mezitím však uplynulo několik hodin, kdy potravinu mohl kdokoliv koupit. „Teoreticky bychom asi byli schopni zpětně zjistit, kolik těchto výrobků jsme za uplynulé dny prodali,“ připustil.

Pozor na letní otravy: Houby, bobule, ale i čisticí prostředky

Botulotoxin tentokrát neprokázán

V případě cizrnové pomazánky se naštěstí nejspíše nikomu nic nestane. Výrobce informoval odpoledne média, že analýza Regionální veterinární a potravinové správy nepotvrdila v produktech společnosti bakterii Clostridium botulinum, původkyni smrtelného onemocnění.

Přesto je s podivem, že česká legislativa umožňuje, aby byla ještě několik hodin po vydání varování Státní zemědělské a potravinářské inspekce v prodeji hypoteticky smrtící potravina.

Botulotoxin, botulin či klobáskový jed je toxická látka produkovaná bakteriemi Clostridium botulinum. Jde o nejúčinnější přírodní jed, odolný proti žaludeční šťávě a trávení. Neporušený se dostává do krevního oběhu. V potravinách se ničí varem po dobu alespoň 10 minut. V kosmetice se pod označením botox používá mimo jiné k vyhlazování vrásek.

Veřejnost se může informovat ohledně bezpečnosti potravin na českém trhu na stránkách www.bezpecnostpotravin.cz.