Štíhlá postava, vysoký věk a mladistvý vzhled. Právě tím jsou Japonky proslulé po celém světě. Jejich tajemství podle odborníků nespočívá v drahých přípravcích ani přísných dietách, ale v jednoduchém životním stylu.
Japonky znají recept na mládí: Dodržují těchto 9 jednoduchých pravidel
1.1. Den začínají vydatnou snídaní
Zatímco v Evropě mnoho lidí sáhne ráno po sladkém pečivu nebo cereáliích, tradiční japonská snídaně připomíná spíše oběd. Na stole bývá miso polévka, rýže, grilovaná ryba, tofu, vejce nebo fermentované potraviny.
Autorka kuchařek a lektorka zdravého vaření Miwako Kishiová uvádí, že kvůli snídani vstává o hodinu dříve. Právě pravidelný režim a plnohodnotné první jídlo dne považuje za jeden z pilířů zdravého životního stylu, píše server Novinky.
2.2. Přestávají jíst dřív, než se přejedí
V Japonsku je známé pravidlo „hara hachi bu“, které doporučuje jíst pouze do zhruba 80 procent pocitu sytosti.
Smyslem není hladovění, ale schopnost včas rozpoznat, kdy už tělo dostalo dostatek energie. Menší porce podle odborníků pomáhají předcházet přejídání a dlouhodobě usnadňují udržení zdravé hmotnosti.
3.3. Každý den zařazují fermentované potraviny
Miso, nattó nebo nakládaná zelenina patří mezi běžnou součást japonského jídelníčku.
Fermentované potraviny podporují střevní mikrobiom. Ten hraje důležitou roli při trávení, fungování imunity i celkovém zdravotním stavu organismu. Zdravá střeva bývají často spojována s lepším metabolismem a nižším výskytem některých nemocí.
4.4. Vaří si doma
Domácí příprava jídla zůstává v mnoha japonských rodinách samozřejmostí. Díky tomu mají lidé větší kontrolu nad kvalitou použitých surovin i množstvím soli, cukru a tuku.
Domácí kuchyně navíc obvykle obsahuje méně průmyslově zpracovaných potravin než hotová jídla nebo fast food.
5.5. Jedí pomalu a soustředěně
Japonky si na jídlo vyhrazují čas a snaží se mu věnovat plnou pozornost. Nejčastěji nejedí u televize, počítače ani během telefonování.
Důkladné žvýkání pomáhá trávení a zároveň dává mozku dostatek času, aby zaznamenal pocit sytosti. Výsledkem bývá menší riziko přejídání.
6.6. Pijí horkou vodu a neslazený čaj
Řada Japonců začíná den sklenicí horké vody. Podle některých odborníků může teplý nápoj po probuzení příjemně nastartovat organismus.
Během dne pak dávají přednost zelenému čaji nebo tradičnímu ječmennému čaji mugicha. Slazené limonády a energetické nápoje se na jejich stole objevují mnohem méně často než v západních zemích.
7.7. Sladkosti si nezakazují
Přísné zákazy nejsou součástí jejich přístupu ke stravování. Kousek dortu nebo dezert si dopřejí bez výčitek.
Rozdíl spočívá hlavně v četnosti a velikosti porcí. Sladkosti nejsou každodenní samozřejmostí a bývají výrazně menší než v Evropě.
8.8. Necvičí hodiny, ale hodně se pohybují
Mnoho Japonek netráví několik večerů týdně v posilovně. Přirozený pohyb je však součástí jejich běžného dne.
Chůze, jízda na kole nebo používání schodů místo výtahu pomáhají spalovat energii průběžně. Právě tento nenápadný každodenní pohyb podle odborníků často přináší větší přínos než nárazové intenzivní cvičení.
9.9. Každý večer si dopřávají koupel
Večerní koupel je v Japonsku dlouholetou tradicí. Horká voda pomáhá uvolnit svaly, podpořit krevní oběh a připravit tělo na spánek.
Jde o důležitý rituál, jenž pomáhá zvládat stres a oddělit pracovní den od odpočinku.
10.Galerie
- Související
Témata:
