Rarita v liberecké restauraci: Menu za 98 korun! Co vzkázal majitel?
Oběd za stovku? Staročeská restaurace v Liberci nabízí za 98 korun dokonce celé menu! Zájem je přitom veliký.
Restaurace je umístěna na předměstí Liberce v Hejnické ulici nedaleko bývalé továrny Tesla. Podle majitele podniku je v poledne zcela běžné, že na volné místo v restauraci lidé čekají i venku.
Za levné menu může podle majitele podniku Jana Bitmana hned několik věcí. „Já dělám práci za tři lidi. Ráno si sám rozvezu obědy, pomáhám v kuchyni a přes poledne běhám po restauraci a obsluhuju hosty. Tím ušetříme na mzdách,“ uvedl majitel pro liberecký Deník.
Bitman zdůrazňuje, že podnik ušetří také za energii, jelikož často obnovuje vybavení kuchyně za úspornější varianty. „Nakupujeme denně čerstvé suroviny, nemáme žádné velké mrazáky ani zásoby na týdny dopředu. Co navaříme, to zpravidla prodáme,“ pokračoval.
Restaurace se přitom zaměřuje na zlatou českou klasiku. Chybět nemůže vepřový řízek, sekaná, smažený sýr, ovocné knedlíky či buřtguláš. Velmi oblíbené jsou podle hostinského i dukátové buchtičky.
Ačkoliv ceny obědů v restauracích už mnohdy atakují hranici 200 korun, Bitman žádné změny v ceníku neplánuje. „Jsme tady 13 let. Kdybychom prodělávali, tak to asi takovou dobu nedotujeme. Ono to jde. Jen se někomu třeba nechce mít kolem toho tolik práce,“ vzkázal Bitman nakonec.
Mě se to líbí,že někdo to prostě dokáže a né jen výmluvy,že to nejde, nemožné atd.Každý pokud ho to baví tak nemusí být hned milionářem.Nemusí pršet stačí když jen kape.A všichni jsou spojený.🍀