S nápadem, že by pro expanzi své sítě italských restaurací mohl najít investora, přišel Oliver koncem loňského roku. Jeho majetek se odhaduje na 180 milionů liber (6,8 miliardy Kč): zahrnuje sedm značek restaurací, mimo jiné Jamie's Italian či Fifteen.
Podle agentury Reuters roční příjmy Oliverových restaurací činí zhruba 110 milionů liber a zisk 14 milionů liber.
Oliver si získal proslulost řadou vydaných kuchařek a různými televizními show, které se vysílaly ve více než 40 zemích světa. Jeho hlavním cílem je naučit lidi vařit jednoduše a především z čerstvých surovin. Oliver je rovněž bojovníkem za kultivaci školních jídelen nejen v Británii.
