Recenze: Polévkování je kniha plná zdraví, vůně a tekutých dobrot

Pokud nejste příznivcem složitého vaření, pak je tahle kniha právě pro vás. Kouzlit chutné polévky podle ní zvládnou i naprostí začátečníci. V úvodu vás autorka provede naprostými základy, kde vysvětlí, jak na základní suroviny, jejich skladování, ale také představí ozdravné kúry. Ano, i s polévkami totiž můžete detoxikovat. Alison vám nabídne hned několik podrobně rozepsaných plánů. 

V dalších částech pak přináší více než 80 receptů na teplé i studené polévky z ovoce i zeleniny rozdělených podle ročních období, zakončených ještě samostatnou kapitolou o vývarech.

Recenze: S kuchařkou Bezlepková cukrárna vykouzlíte zdravější dobroty

Každý přehledně graficky zpracovaný recept se skládá z krátkého popisu polévky, udává celkovou dobu přípravy, množství a také dobu, po jakou můžete pokrm skladovat. Nechybí samozřejmě nezbytný seznam surovin, postup přípravy a užitečné typy. Dietáři pak jistě ocení tabulku výživových hodnot.

V receptech najdete klasické polévky, které znáte z babiččiny kuchyně, ale i řadu originálních a moderních receptů. Tak dobrou chuť!

Polévkování

Alison Velázquezová

nakladatelství Euromedia/Esence

192 stran

Hodnocení: 90 %