Cukroví na poslední chvíli: 4 snadné tipy na kuličky bez pečení

Suroviny • 1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka • 200 g kokosové moučky (nebo najemno nastrouhaného kokosu) • 150 g loupaných mandlí • 100 g strouhaného kokosu na obalení.

Postup • Slazené kondenzované mléko nalijeme do misky, přisypeme jemně strouhaný kokos (pokud seženeme jen hrubě strouhaný, můžeme ho před přípravou promixovat) a směs promícháme. Přikryjeme fólií nebo talířem a dáme alespoň na hodinu chladit do lednice.

• Hrubě strouhaný kokos na obalení vsypeme do menší misky. Prsty odebereme vychlazenou kokosovou hmotu, doprostřed vmáčkneme mandli, v dlaních vytvarujeme kuličku a obalíme ji v kokosu. Vložíme do papírového košíčku a necháme vychladit.

Maršálek, Absolonová i Mirka van Gils Slavíková: Odtajnili recepty na vánočky!

Suroviny • 1200 g piškotů • 100 g cukru moučka • 4 lžíce rumu • 2 lžíce uvařené kávy (ne prášek) • 100 g změklého másla • 5 lžic mletých oříšků dle chuti.

Na obalení: • kokos, kakao, mleté ořechy, barevné zdobení, nasekaná i rozpuštěná čokoláda…

Postup: Den předem si namočíme rozinky do rumu. • Nejdříve rozsekáme na drobno piškoty a ořechy. Do mísy přidáme cukr, rum, uvařenou kávu a máslo. Všechny ingredience spojíme do vláčného těsta, které necháme hodinu odležet v lednici. • Z odpočinutého těsta vykrajujeme lžičkou kuličky, do středu vmáčkneme rozinku namočenou v rumu a následně obalíme v posypce dle chuti.

Suroviny • 150 g sušených meruněk • 50 g kokosu • 50 g kešu ořechů • 1 lžíce citronové šťávy • ½ lžičky mleté kurkumy 1 lžička čerstvého zázvoru ½ lžičky vanilkového extraktu • 1 špetka soli • 2 lžíce javorového sirupu • hrnek kokosu na obalení

Postup • Meruňky přelijeme vroucí vodou a necháme asi 15 minut odležet. Poté scedíme. • Meruňky rozmixujeme spolu s kokosem, kešu ořechy, citronovou šťávou, kurkumou, čerstvým strouhaným zázvorem, vanilkou, solí a javorovým sirupem či medem na hladkou pastu.

Podle chuti přidáme sladidlo nebo koření, a kdyby se hmota příliš lepila, vmícháme ještě trochu kokosu. V opačném případě přitvrdíme na sirupu nebo meruňkách. • Hmotu necháme alespoň 2 hodiny v chladu odležet a poté z ní tvarujeme malé kuličky, které ještě obalíme v kokosu.

Tři oříšky pro Popelku hitem v Německu i letos: Televize je na Vánoce a Silvestra zařadily 17krát!

Suroviny • 70 g smetany ke šlehání • 100 g másla • 45 g pekanových ořechů (rozpůlené) • 2 lžíce cukru • 200 g 70% čokolády • 2 lžíce whisky • 4 lžíce kakaa holandského typu na obalení.

Postup • Troubu předehřejeme na 160 °C. Pekanové ořechy rozprostřeme na plech a pražíme je 10 minut. poté je vyjmeme a necháme zchladnout a nasekáme na 2mm kousky. • Smetanu, máslo a cukr zahříváme za stálého míchání v rendlíku, až se cukr a máslo rozpustí. Odstavíme, nalámeme do směsi čokoládu a mícháme dohladka. Pokud se čokoláda nerozpouští, postavíme rendlík do horké vodní lázně, ale čokoláda by se neměla vařit. • Vmícháme whisky a nasekané ořechy a zakryjeme potravinářskou fólií. Necháme zchladnout a uložíme do lednice ztuhnout, ideálně do druhého dne.

• Do hlubokého talíře vsypeme kakao. Pomocí dvou lžiček odkrajujeme ze ztuhlé hmoty malé kousky a tvarujeme z nich kuličky. Nemačkáme je příliš, začnou se roztékat. Obalíme je v kakau a vkládáme do papírových košíčků. Vyskládáme je do krabičky a uložíme do chladu.

Všechny kuličky skladujeme v chladu, ideálně v lednici. Před podáváním necháme chvíli při pokojové teplotě, aby povolily a vynikla jejich chuť.

Recepty na cukroví podle Mirky van Gils Slavíkové: Tohle jsou mé letošní hity!