14°C
Vsaďte na plech
Plechovky se chladí dvojnásobně rychleji než lahve. Mají tenčí stěnu, která snáze vede teplo. Podobně rychle jako plechovky se chladí i PET lahve, jenže ty jsou většinou 1,5 litrové a tři půllitrové plechovky vychladíte rychleji. U 1,5 litrové plechovky by rozdíl nebyl takový.
Lednice
5 hodin
Nejběžnější a nejjednodušší způsob, jak vychladit pivo, je dát ho do lednice. Pomalé chlazení je nejlepší pro zachování chuti a všech dobrých vlastností piva. Všechno rychlejší nese riziko, že pivo sice bude studené, ale chuťové vlastnosti se zhorší. Někdy i výrazně.
Mrazák
30 minut
Dát pivo do mrazáku je ošemetná záležitost. Nejen že může ztratit svoji chuť, ale když ho tam zapomenete, může dokonce explodovat. U skleněných lahví je to obzvlášť nebezpečné.
Kyblík s ledem
30 minut
Oproti mrazáku je tu výhoda, že voda s ledem nikdy nebude mít méně než 0 °C. Voda s ledem chladí rychleji než samotný led, protože voda se dotýká celé plochy lahve. Urychlit chlazení můžete, když s plechovkami v kyblíku ledové vody bude někdo pomalu míchat.
Vlhká utěrka
20 minut
Rychlost chlazení v ledničce a mrazáku zvýšíte o třetinu tím, že lahev či plechovku omotáte navlhčenou papírovou utěrkou nebo novinami. Navlhčená ponožka nebo noviny jsou tábornický trik, jak trochu zchladit plechovku piva, když nemáte lednici. Stačí omotanou a navlhčenou plechovku umístit do stínu a průvanu.
Kyblík se slaným ledem
10 minut
Kyblík s ledem bude chladit rychleji, když ho zalijete silně osolenou vodou (asi 6 lžic soli na kbelík). Sůl sníží teplotu tání ledu.
Stlačený plyn
45 sekund
Do plastové nádobky na svačinu udělejte malinkou dírku, kterou projde tryska nádoby se stlačeným plynem. Dovnitř dejte plechovky s pivem (nikoliv lahve) a víčko dobře přelepte páskou. Nádobku se stlačeným plynem otočte vzhůru nohama a ½ až 1 minutu stříkejte plyn dovnitř. Nemiřte na stěnu plechovky a před použitím ji dobře omyjte. Nápoj si přelijte do sklenice.
Rychlost kazí chuť
Nic by se nemělo uspěchat a o chlazení piva to platí také. Příliš rychlé zchlazení může negativně ovlivnit chuť, především když se blízko stěny nebo uvnitř nápoje vytvoří krystalky ledu. Pivo by totiž nikdy nemělo zmrznout.
