Představa, že játra zničí jen divoké večírky a alkohol, je už dávno minulostí. Lékaři bijí na poplach, protože do jejich ordinací míří čím dál více lidí, kteří alkoholu holdovat vůbec nemusí, a přesto mají tento důležitý orgán v katastrofálním stavu.
„Jedním z největších mýtů je představa, že poškození jater se týká hlavně lidí, kteří nadměrně pijí alkohol. U velké části pacientů dnes vidíme jiný scénář: vyšší hmotnost, zvýšený krevní cukr, vysoký krevní tlak, poruchu tuků v krvi a k tomu ztukovatění jater. Játra jsou v tomto případě jakýmsi zrcadlem celkového metabolického zdraví,“ upozorňuje MUDr. Michal Lazák. Kdo tedy jsou ti čtyři nenápadní škůdci, které denně konzumujete s pocitem, že jde o běžné jídlo?
- Sladké limonády a glukózo-fruktózový sirup
Není cukr jako cukr. Zatímco glukózu dokáže využít celé tělo jako energii, fruktózu umí zpracovat výhradně játra. Pokud jí do těla pošlete moc – například v podobě ochucených minerálek, džusů, energetických nápojů nebo průmyslových sladkostí – játra nestíhají. Přebytečnou fruktózu okamžitě začnou přeměňovat na tukové kapky, které se ukládají.v játrech.
- Průmyslově zpracované uzeniny a paštiky
Milujete k snídani párky, vysočinu nebo levnou paštiku? Pro vaše játra je to doslova noční můra. Tyto průmyslově zpracované uzeniny obsahují vysoký podíl nezdravých nasycených tuků, soli a konzervantů. Kombinace špatného tuku a chemických přísad nutí játra pracovat »přes čas« a podporuje v těle chronické záněty.
- Bílé a sladké pečivo
Sladké lupínky, koblihy, ale i obyčejný bílý rohlík. Rafinované sacharidy s vysokým glykemickým indexem způsobují rychlý výstřel krevního cukru a následné vyplavení inzulinu. Tělo nedokáže takový nával energie naráz spotřebovat, a tak pošle pokyn k jejímu uložení. Kam jinam než do tukových zásob v játrech.
- Hotové omáčky, dresinky a kečupy
Zdají se vám neškodné? Nenechte se zmást. Kupované majonézové dresinky, dochucovací omáčky a kečupy jsou kalorické bomby nabité skrytým cukrem, nekvalitními rostlinnými oleji a solí. Jediná lžíce takového dochucovadla může mít více cukru než malá sušenka.
Jak z toho ven?
Játra mají naštěstí obrovskou schopnost regenerace, pokud jim dáte včas šanci. Stačí omezit průmyslově zpracované potraviny, vysadit sladké pití, zařadit více čerstvé zeleniny, zdravých tuků (např. z ořechů či ryb) a dopřát si pravidelný pohyb. Vaše tělo vám to vrátí novou vlnou energie.
