Miliony těhotných žen „zobou“ tablety s železem. Přispívají ale k rakovině, ukázal výzkum

„Můžeme s jistotou říci, že citrát železitý a železité EDTA mohou být karcinogenní, protože obě dvě látky zvyšují formaci amphiregulinu, známého spouštěče vážných případů rakovin s negativní prognózou,“ uvádí ve studii její vedoucí výzkumnice profesorka Nathalie Scheersová.

Podle ní je zjištění vážné proto, že k tomuto zvyšování dochází i při velmi nízkých dávkách. Zároveň ale dobrá zpráva je, že například síran železnatý podobně špatný efekt nemá.

Na trhu se totiž aktuálně pohybuje mnoho typů doplňků stravy s železem od různých značek, které mohou být na bázi více než 20 látek. Nejrozšířenější je právě síran železnatý, ale je o něm známo, že jeho požívání může způsobit nevolnost a závratě. Citrát železnatý je používán jako lépe stravitelná varianta.

Užíváte vitaminy? Pozor, spíš vám ublíží, než pomůžou

Tablety s železem tak není třeba úplně vyřadit ze svého života. Člověk si ale musí zjistit, jakou železitou složku konkrétní přípravek obsahuje, což podle Scheersové může být problém. „Mnoho obchodů a výrobců má ve složení uvedeno jednoduše železo nebo železitý minerál, a to je pro konzumenty problém,“ píše profesorka.

Železem se ve světě obohacuje i jídlo, aby populace netrpěla deficitem. Železitý EDTA je jako fortifikační agent povolen jak v USA, tak v Evropské unii. Používají jej také země jako Čína, Pákistán, Brazílie, Mexiko nebo Filipíny, kde se přidává do mouky nebo nápojů v prášku. A v zemích, jako je Francie nebo Británie s typicky nízkými hladinami železa mezi lidmi, se přidává i do některých léčiv pro děti.

Zakročit budou muset výrobci

Jak tedy mají lidé na zjištění reagovat? „Zaprvé si musíme uvědomit, že studie byla provedena na lidských rakovinových buňkách pěstovaných v laboratorních podmínkách, protože by bylo neetické provádět to na lidech. To ale neznamená, že není třeba věnovat výsledkům pozornost. V tuto chvíli musíme provést další testy,“ vysvětlovala Scheersová.

Jedno doporučení ale má. „Jako výzkumník nemůžu rozdávat rady – s těmi musí přijít úřady a lékaři v ordinacích. Kdybych ale měla mluvit za sebe, pokud bych potřebovala požít tabletu s železem, snažila bych se vyhnout citrátu železnatému,“ svěřila se profesorka. 

Vlákninový chléb bez vlákniny i doplňky na klouby: „Léčivé potraviny“ porušily zákon

To je podle ní vše, co k tomu zatím může říci. Výzkumů mezi lidmi bylo zatím velice málo, i co se týče daleko běžnějšího síranu železnatého. Hlavní tak zatím je, aby výrobci začali na baleních uvádět přesný typ železa, které tablety obsahují.

Lidské tělo většinu železa získá ze stravy, jako jsou ryby, zelenina, maso, ovoce nebo celozrnné obiloviny. Občas to ale není dost. Extra dávky potřebují těhotné ženy a lidé, kteří utrpěli velkou ztrátu krve nebo mají z nějakého důvodu nízké hodnoty hemoglobinu. U pacientů, kteří se mají problémy s ledvinami, mohou pak vysoké dávky železa pomoci s vazbou fosfátů do krevního řečiště.