I rohlíkem se můžete opít! Obsahuje alkohol!
Slané i sladké pečivo konzervované alkoholem objevila Rakouská agentura pro zdraví a bezpečnost potravin. Alkoholem byly přitom doslova »nadupané« i dětské svačinky, tedy sladké balené pečivo, které rády mlsají děti. Blesk ale zjistil, že podobné pochoutky jsou i na českém trhu!
Chemické rozbory potravin na rakouských pultech ukázaly, že alkohol je obsažený i tam, kde by to nikdo nečekal. V houskách, dětských svačinkách, sušenkách, hořčici nebo rybičkách. S touto informací přišel jako první server Lidovky. cz. Podle něj našli odborníci nejvíc alkoholu – 25 gramů na 1 kg – v pečivu na hamburgery.
Také další testované potraviny obsahovaly šest až osm gramů lihoviny. I když si zákazník pečlivě přečte složení na obalu, informace o obsaženém alkoholu mu může uniknout. Výrobci ho obvykle uvádějí pod chemickým názvem (líh, etanol) nebo velmi malým písmem. Blesk zjišťoval, jaká je situace u nás. Z nejbližšího obchodu jsme přinesli hned několik dobrot, které obsahují alkohol.
Napadlo by vás, že v croissantu je líh? Ano, je. Proč se ale alkohol do potravin dává? "Třeba proto, aby se prodloužila trvanlivost nebo zlepšily vlastnosti těsta,“ vysvětluje mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce Romana Kadaňková.
Závislé děti
I když se z takového množství sotva opijete, nemůže vám být jedno, že »alkoholové« potraviny konzumují i vaše ratolesti. „Děti mají velmi citlivé chuťové buňky a nemají tak vyvinuté reflexy. Proto u nich podáváním pečiva s alkoholem může vzniknou psychická závislost, kdy budou vyžadovat oblíbenou svačinku stále častěji,“ říká Ivan Kordač, lékař z Oddělení léčby závislostí v Psychiatrické léčebně Kosmonosy.
Riziko pro vyléčené alkoholiky
Riziko takové pečivo představuje například i pro vyléčené alkoholiky v podobě návratu závislosti. Hornorakouská vláda chce kvůli tomu změnit zákon, čeští odborníci jsou ale v klidu. Informace o alkoholu na obalu je podle nich dostatečná. Jenže problém je v tom, že zatímco u nápojů musí být uvedeno procento alkoholu, u potravin to tak není.
„Ve složení musí být, že produkt obsahuje alkohol, líh nebo etanol. Množství není nijak regulováno,“ říká Kadaňková a dodává, že ani u tzv. dětských potravin není specifi kováno, co musí nebo nesmí výrobek obsahovat. Snadno se vám tak může stát, že svému školákovi koupíte k svačině čokoládové rohlíčky, které obsahují alkohol. Kolik? To už se nedozvíte.
zítra má muž narozky...koupím mu,20,mno,ať nejsem škrt,30rohlíků a jsem zvědavá jak z nich bude odvázaný??Doufám,že to není moc,že se z nich moc nezrumpluje??!!
