Celkem 1159 vzorků hodnotí 40 desetičlenných komisí, hodnotitelé jsou z celé České republiky. Loni bylo vzorků zhruba o stovku méně. Rekord z roku 2012 je 1209. "Nejpočetnější kategorií je slivovice, kterých je přihlášeno 544. Dále soutěží hruškovice, třešňovice, jablkovice a ostatní ovocné destiláty. Z koštu jsme letos vyřadili produkty, které nelze označit za ovocné destiláty, ořechovky či domácí griotky," uvedl Motyčka.
Vítěz vzejde z dvoukolového hodnocení a z finálového koštu. Nejvíce vzorků do 12. ročníku koštu přišlo tradičně z České republiky, účastní se ale i pěstitelé ze Slovenska, Rakouska či Polska. Do soutěže přihlásili i pálenky, které nejsou k dostání v obchodech či na barech restaurací, ale jsou mezi pěstiteli relativně rozšířené, například mirabelkovice, ale také méně obvyklé pálenky.
"Kupodivu se v posledních letech stalo tradicí, že přijde mrkvovice a pokaždé od někoho jiného. Máme i fíkovici, přišla i slivovice s výtažkem z chilli, kterou jsme ale nakonec vyřadili. Kdybychom ji dali do komise, její výsledky bychom znehodnotili. Spálilo to jazyk naší laborantce, když pálenku ochutnala. Když se nahnete blízko k lahvi, zaslzíte," uvedl s úsměvem Motyčka.
Lidé neposílají pouze destiláty z loňské sklizně, ale také pálenky staré deset či dvacet let. Loni se úroda vydařila, ovoce bylo dostatek a pálenice jely na plný plyn. Letošní úroda podle Motyčky bude o něco slabší. "Jak už to v přírodě bývá, když stromy jeden rok zaplodí nadstandardně, druhý rok je to poznat. V našich 50 hektarech vizovických sadů tak třeba sklidíme jen něco mezi polovinou až dvěma třetinami loňské úrody," odhadl Motyčka.
Hudební program festivalu zahájí v podvečer skupina Mandrage. Dnes či v sobotu se fanoušci mohou těšit také na vystoupení kapely Kryštof, Tomáše Kluse, skupin Tři sestry, Iné Kafe, Desmod, Anety Langerové i formací Mig 21, Monkey Business, Wohnout, Fleret či Visací zámek. V sobotu se uskuteční i oblíbené klání v pojídání knedlíků, na neděli pak připravilo program město Vizovice.
