Traduje se, že za vznik mozarelly »může« jeden italský sýrař z okolí Neapole, který zakopl, když nesl čerstvý tvaroh. Ten mu vyklouzl a spadl do kotle s vařicí vodou. A vznikl doposud neznámý sýr.

Pozor, už zítra! Název mozarella pochází z výrazu »mozzare«, což znamená přerušit či krájet. Kromě »pravé« mozarelly, která se dodnes vyrábí z buvolího mléka, se běžně sýr dělá i z pasterizovaného kravského mléka. Jaké mozzarelly máte možnost koupit u nás?

Čtěte už zítra v testu Blesku!

Test čokoládové zmrzliny! 300 let stará receptura

Test čokoládových zmrzlin už v pátek