V lesích bylo letos opravdu pestro. „Vedle hřibů rostla široká škála druhů hub,“ řekl Blesku mykolog. S tím je ale nyní amen, kvůli počasí by houbaři na hřibovité druhy měli už raději zapomenout.

Česko čekají další mrazivé a zamlžené dny. Bude sněžit! Teploty až -5 °C.
Česko čekají další mrazivé a zamlžené dny. Bude sněžit! Teploty až -5 °C, sledujte radar Blesku

„Přízemní mrazíky jim vadí, mráz jim roztrhá buňky a pak začnou hnít, což člověk na první pohled vůbec nemusí poznat,“ upozornil Hejl. Doporučil sbírat druhy, které jsou na zimu připraveny. „Rostou šťavnatka pomrazka a modřínová, liška nálevkovitá, hlíva ústřičná a penízovka sametová,“ vyjmenoval mykolog.

Plné koše i obří kousky

Závěr sezony si nenechalo ujít mnoho houbařů. Do lesa vyrazila i Pavla Divišová (40) ze Strakonicka. „Ty houby rostly všude, hlavně okolo lesů, hřiby, ryzce, bedly, byl to opravdový masakr,“ pochlubila se Pavla. Poblíž Uherského Hradiště houbařila Radka Slaběňáková (45) s dcerou Victorií (11) a pejskem Marleym (2). „Na závěr se mi podařilo najít obrovského praváka, z něhož byly řízky. Nechala jsem ho na plotně, takže ho stačil ochutnat i Marley,“ řekla s úsměvem Radka.

Péct husu můžete  s pomeranči  nebo jablky, aby se  vyzdvihla chuť masa.
Recept na svatomartinskou pečínku: Zvolíte husu, nebo kachnu? A jak chytře využít zbytky?

Fotogalerie
5 fotografií

 

Video se připravuje ...