Kdo by chtěl nejen v době koronaviru běžet do obchodu jen kvůli jednomu vejci? Při pečení nebo přípravě palačinek se ale v receptu uvedená vajíčka dají jednoduše nahradit. Například jedno vejce můžete v receptu zaměnit třeba za polovinu zralého banánu, tři lžíce arašídového másla nebo čtvrtinu hrnku jablečného pyré. Také můžete v kombinaci s vodou použít ingredience, které pravděpodobně najdete ve spíži, jako třeba želatinu v prášku, škrob nebo chia semínka.

Čím nahradit vejce?
Čím nahradit vejce?
Autor: Infografika Blesku

Čokoládové palačinky

POTŘEBUJETE: 1 hrnek hladké mouky, 2 lžičky kypřicího prášku, 3 lžíce hořkého kakaa, 1 zralý banán, ¾ hrnku plnotučného mléka, 2 lžičky slunečnicového oleje + na smažení, 1 lžičku cukru.

POSTUP: Smíchejte mouku, kypřicí prášek a hořké kakao. V misce vidličkou rozšťouchejte banán. Postupně k němu přilijte mléko, olej a přisypte cukr. Promíchejte a tekutou směs vmíchejte do sypké směsi. Na pánev s rozpáleným olejem vlijte přibližně jednu malou naběračku směsi. Palačinku smažte z obou dvou stran dozlatova.

Recept pro inspiraci

Fotogalerie
3 fotografie