Z červené řepy

Salát s řepou
Potřebujete:1 velkou řepu, petrželku, 200 g sýru feta nebo tofu, olivový olej. balzamico, sůl, pepř
Postup: Řepu očistěte, zabalte do alobalu a pečte v troubě asi 45 minut. Po vychladnutí řepu oloupejte, nakrájejte na kostičky, přidejte pokrájený sýr, nasekanou petrželku, osolte, opepřete, zalijte olivovým olejem a balzamicem, s kterým nešetřete.



S hruškou a nivou

Salát s hruškou, sýrem a ořechy
Potřebujete: baby špenát, polníček, 1 zralou hrušku, 100 g opečené slaniny, 120 g nivy, hrst vlašských ořechů, hrst rozinek, olivový olej, javorový sirup
Postup: Listy omyjte ve studené vodě a nechte okapat. Nakrájejte slaninu a na rozpálené pánvi ji opečte dokřupava. Na stejné pánvi pak zlehka opražte ořechy. V míse smíchejte polníček a špenát, zalijte olivovým olejem a javovorým sirupem, posypte oříšky, slaninou, rozdrobenou nivou, rozinkami a nakonec přimíchejte nakrájenou hrušku.

Fazoláč
Salát fazoláč
Potřebujete:
4 velká rajčata, 1 cibuli, 2 plechovky zelených fazolek, 3 lžíce majonézy, pepř, sůl
Postup: Rajčata, cibuli a fazolky nakrájejte a vložte do mísy. Osolte, opepřete a promíchejte  s majonézou. Tenhle super rychlý salát se skvěle se hodí ke grilovanému masu!

Fenyklový
Fenyklový salát
Potřebujete:
1 bulvu fenyklu, 200 g ředkviček, ½ jablka, petrželku, šťávu z 1 citronu, olivový olej, sůl, pepř
Postup: Ingredience nakrájejte, smíchejte, opepřete, osolte a bohatě zakápněte olivovým olejem a citronovou štávou. Tenhle salát vydrží svěží v lednici celý den. Nejlépe chutná v kombinaci s rybou nebo kuřecím masem.

+ 2 tipy na zálivky
Koktejlová
•    2 lžíce rajčatového protlaku
•    75 g netučného tvarohu
•    150 g smetany
•    sůl
•    pepř
•    worcester

Jogurtová
•    netučný jogurt
•    sůl
•    polévková lžíce bylinkového octa
•    hrst posekané koprové nati