Jarní probuzení
Ingredience: suchý moravský rosé sekt, hruškový sirup, ledová tříšť
Vzhled: kombinace lososově růžové barvy vína s bílou barvou kuličky z ledové tříště
Postup přípravy:
Do mixéru vložíme ledovou tříšť, hruškový sirup a rozmixujeme na pyré. Poté navrstvíme do martini sklenice a zalijeme růžovým sektem.
Hodnocení sommeliéra Milana Krejčího:
Velmi jemná vůně hrušek osloví především ženy. Vždyť tuto vůni vyhodnotily francouzské ženy jako nejvíce přitažlivou. Spojením suchého sektu s hruškovým sirupem vzniká velmi elegantní a osvěžující dlouhotrvající chuť. Zpočátku se v ústech rozvíjí svěžest sektu, která následně po stejně svěží linii pokračuje dlouhou dochutí doprovázenou jemností hruškové chuti.
Více informací o růžových vínech naleznete na www.ruzove.cz.
