Proč praskají rajčata?
Praskání rajčat je způsobeno především změnami ve vodním režimu rostliny. Když rajčata dostanou příliš mnoho vody najednou, například po období sucha, jejich slupka nemusí zvládnout rychlé zvětšení objemu plodu a praskne.
Hlavní příčiny praskání rajčat:
Nerovnoměrná zálivka: Nejčastější příčinou je nepravidelná zálivka. Když rajče po suchém období dostane náhle velké množství vody, začne rychle růst, což vede k prasknutí slupky.
Intenzivní deště: Podobně jako u zálivky, pokud po dlouhém období sucha následuje intenzivní déšť, rajčata mohou přijmout velké množství vody a prasknout.
Nedostatek živin: Nedostatek vápníku v půdě může způsobit oslabení slupky rajčete, což zvyšuje riziko praskání. Teplotní extrémy: Velké teplotní výkyvy mezi dnem a nocí mohou také přispět k praskání rajčat. Jak předejít praskání rajčat?
VIDEO: Jak si vypěstovat rajčata? Tyto tipy vám zaručeně pomůžou!
Jak si vypěstovat rajčata? Tyto tipy vám zaručeně pomůžou! Videohub
Jak minimalizovat riziko praskání rajčat
Pravidelná zálivka: Udržujte rovnoměrný přísun vody. Zalévejte rostliny pravidelně a vyhýbejte se velkým výkyvům v zálivce.
Výběr odrůd: Některé odrůdy rajčat jsou méně náchylné k praskání. Zvažte výběr těchto odrůd, pokud máte s praskáním rajčat opakované problémy. Hnojení: Pravidelně hnojte půdu, aby měla dostatek potřebných živin, zejména vápníku, který posiluje slupku rajčat.
Ochrana před extrémy: Pokud je to možné, chraňte rostliny před prudkými teplotními výkyvy, například použitím netkané textilie během chladných nocí. Kdy je rajče ještě bezpečné k jídlu, a kdy ho raději vyhodit?
Jíst či nejíst?
Mírné praskliny: Pokud jsou praskliny malé a povrchní, rajče je obvykle stále bezpečné k jídlu. Praskliny však mohou být vstupní branou pro bakterie a plísně, proto byste měli rajče rychle zkonzumovat nebo zpracovat.
Hloubkové praskliny: Pokud jsou praskliny hluboké a sahají až k dužině, je riziko kontaminace vyšší. Taková rajčata je lepší vyhodit, zejména pokud se v prasklinách objevují známky plísně nebo hniloby.
Plíseň a hniloba: Pokud se v oblasti praskliny objeví plíseň nebo hniloba, rajče okamžitě vyhoďte. Konzumace takového rajčete může být nebezpečná pro vaše zdraví.
Vůně a vzhled: I když nejsou praskliny zjevné, vždy se ujistěte, že rajče nevykazuje žádné známky zkažení, jako je nepříjemný zápach nebo změna barvy.
