18°C
Jahodové žně jsou tu! Vydejte se na samosběr
-
Jahod není nikdy dost. Kam se však vydat pro zaručeně čerstvé, a ještě při tom ušetřit? No přece na pole, kde si je nasbíráte sami...
Pokud vám nestačí úroda z vlastní zahrádky, porozhlédněte se, zda-li ve vašem okolí nenajdete pěstitele jahod, který organizuje samosběr pro veřejnost. Jahodáren u nás najdete desítky. Jahody zde seženete za výrazně nižší cenu než v obchodech či na stánku a navíc budou určitě čerstvé. Sesbírat si je však musíte sami. Pokud chodíte na samosběr pravidelně, možná vám to už ani nepřijde zvláštní. Milovníci jahod, kteří jahodové plantáže dosud nikdy nespatřili, se ale mohou připravit na nezapomenutelný zážitek. Sladké červené plody budou všude, kam se podíváte. Nebudete vědět, kde začít, a většinou ani, kdy skončit.
- 1.
Jak to funguje?
Různí pěstitelé mohou mít odlišné podmínky a pravidla, ale většinou se setkáte přibližně s tímto scénářem. Při vstupu na pole vám zváží košík či přepravky, které jste si s sebou přinesli, aby bylo možné později snadno zvážit, kolik jste toho na poli sesbírali. Potom si na plantáži nasbíráte tolik jahod, kolik chcete či zvládnete. Nevybírá se, trhají se zralé jahody všech velikostí. Někdy vás pěstitel odkáže pouze na vyhrazenou část plantáže. Až dosbíráte, jahody vám u pokladny zváží. Pokud se vám nechce trhat, jahodárny obvykle nabízejí i běžný prodej sklizených jahod, cena bude ale vyšší. Zajímat vás asi bude, zda vám naúčtují jahody, které během sbírání sníte. Nebojte se, k převažování lidí před vstupem a při odchodu snad ještě žádný pěstitel nepřistoupil a většinou vás na plantáži v tomto ohledu nikdo hlídat nebude.
- 2.
Pěstování ve velkém
Jahody se na poli pěstují v opravdu dlouhých řádcích krytých černou folií, pod kterou bývá instalována automatická závlaha. Cestičky mezi řádky se nastýlají vrstvou mulče, nejčastěji slámy, což brání znečištění jahod hlínou. Při deštivém počasí se díky tomu plantáž nerozbahní.
- 3.
Na co si dát pozor?
Na samosběr určitě můžete vzít i děti. Je však třeba je hlídat, aby po jahodnících nešlapaly. Za horkého počasí přijde vhod lahev s vodou pro osvěžení. Myslete na to, že sluneční žár bývá na otevřeném poli velmi intenzivní. Nemusí zde být možnost se před sluncem kdekoli schovat, dětem i dospělým se tedy bude hodit pokrývka hlavy. Na poli se ale i tak snadno spálíte nebo dostanete úžeh. V horku je proto lepší chodit na samosběr ráno nebo v podvečer.
- 4.
Kam se vydat?
Podívejte se, kde si ve vašem kraji můžete koupit či sami nasbírat čerstvé jahody. Jejich sklizeň trvá obvykle až do července. Než však pro jahody vyrazíte, vždy si ověřte otevírací dobu a dostupnost, které se často mění podle počasí. Často dochází k různým změnám. Někdy bývá samosběr také předčasně ukončen. Velký přehled z celé ČR najdete na těchto stránkách.
- 5.
Co vzít s sebou?
- Košík či jiné vhodné nádoby.
- Lahev s vodou (na pití v horku, může se hodit i na oprání jahod).
- Pokrývku hlavy při slunečném počasí.
- 6.
Jak je zpracovat?
Natrhali jste si více jahod, než kolik zvládnete rychle spotřebovat? Nejlepším způsobem, jak uchovat jahody na delší dobu, je zmrazení, které však neodkládejte, aby se jahody nezačaly kazit. Zmrazit je musíte, dokud jsou čerstvé. Před mrazením jahody dobře omyjte, nechejte oschnout a do mrazáku je dávejte po menších porcích, aby zmrazení proběhlo co nejrychleji - jen tak si zachovají svoji strukturu a tvar. To platí zejména v případě, když budete jahody mrazit vcelku. Nezapomeňte také na vzduchotěsný obal.
-
Související články
