Narvaná hala, tisíce burácejících lidí a výčepní pod takovým tlakem, jaký v běžné hospodě za barem nikdy nezažijí. Přesně tak vypadalo finále jubilejního 20. ročníku prestižního klání Pilsner Urquell Master Bartender. Rozhodovalo se během dvou náročných dnů v Plzni a Praze a ve hře bylo jediné: kdo dokáže načepovat pivo naprosto bez chyby a předvede nejlépe pivní řemeslo.
Absolutním vítězem a novým pivním králem se stal Filip Gibiš z nenápadné hospody U Vandírků v Kyšicích u Kladna. Malý podnik, ale obrovská sláva. Je to jasný důkaz, že špičkové pivo dnes už dávno není jen výsadou velkých měst. Nový šampion porotu přesvědčil nejen dokonalou technikou, ale i neuvěřitelnou jistotou a energií. Pokud chcete zažít dokonalý pivní zážitek a ochutnat půllitr, který dostal tu nejvyšší možnou známku od nekompromisních sládků, musíte vyrazit právě do Kyšic. Nový mistr vám v praxi předvede, co znamená stoprocentní péče o pivo.
Cesta na vrchol ale rozhodně nebyla jednoduchá. Celý maraton odstartoval náročným on-line testem a pokračoval nekompromisními regionálními souboji, které byly letošní velkou novinkou. Finále pak vyvrcholilo před zraky tisíců diváků na festivalu v pražském O2 universu. Jediná drobná chyba, špatný úhel skla nebo mikrotrhlina v pěně a šance na vítězství byla pryč. Jak náročná celá cesta do finále byla, ukazuje, jak moc se úroveň řemesla v Česku zvedla.
Obrovskou výhodou pro hosty je, že skvělé finalisty a ty nejlepší výčepní dnes najdete po celé republice. Kam tedy vyrazit na výlet za pivní elitou, která se probojovala na samotnou špici?
- Stříbrnou příčku a druhé místo v republice vybojoval Vladimír Čanda z Pivnice U Vousatýho pulitru v Českých Budějovicích.
- Bronzový úspěch a skvělé třetí místo si odváží Pavel Vostárek z Restaurace Marjána v Mníšku pod Brdy.
